La famiglia Bertrand
BiodinamicaI 100 migliori vini di Francia 2026 secondo James Suckling
AOP Languedoc Cabrières
Clos du Temple AOP Languedoc Cabrières 2024 – Magnum 150 cl con astuccio vino rosato
AOP Languedoc Cabrières
Grenache Noir
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Descrizione del vino
Situato nel cuore della Linguadoca, nel Sud della Francia, il Clos du Temple nasce nel terroir storico di Cabrières, culla dei vini rosati.
Il terroir deve la sua unicità alla sua genesi geologica.
Il contatto tra lo scisto, il calcare e il rilievo collinare è all’origine di una complessa rete di circolazione delle acque sotterranee, che favorisce un eccezionale apporto idrico naturale al vigneto e l’emergere di una sorgente d’acqua di grande purezza.
La sua altitudine di 150 metri, combinata con l’esposizione a Sud - Sud-Ovest, contribuisce alla produzione di un vino perfettamente equilibrato, di grande freschezza aromatica. Al Clos du Temple, abbiamo deciso di coltivare la vite in biodinamica e di utilizzare il cavallo e il mulo per favorire il legame tra il minerale, il vegetale, l’animale e l’umano.
Clos du Temple è stato eletto per quattro volte miglior vino rosato del mondo da Drinks Business.
Abbinamento Cibo & Vini proposti dal nostro chef
Il Clos du Temple va servito e degustato a
10°C.
Vinificazione e affinamento
L’assemblaggio unico di 4 vitigni rossi (GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE) e di un vitigno bianco (VIOGNIER) conferisce a questo rosé tutta la sua singolarità.
Un equilibrio perfetto, ampio, di grande persistenza, sostenuto da una bella freschezza. Poiché la cantina è situata nel cuore del vigneto, la durata del trasporto è minima. Vengono poi selezionati i migliori mosti fiore. La pressatura a freddo (5°C) preserva gli aromi e la freschezza ed evita la colorazione del mosto, bloccando i pigmenti naturali (antociani). Prima della fermentazione a bassa temperatura, viene effettuata una decantazione statica di 24 ore a temperatura controllata tra 8 e 10°C senza aggiunta di zolfo. L’affinamento avviene in botti nuove di rovere francese (rovere delle foreste di Tronçais e Jupilles), per 6-8 mesi sulle fecce fini con bâtonnage. I vini vengono assemblati in un giorno frutto, secondo il calendario astrale biodinamico, favorevole alla degustazione
Nota di degustazione
Clos du Temple è un rosato molto pallido e scintillante. Il naso rivela note di frutti maturi (albicocca, pesca bianca), note floreali di rosa e aromi speziati di pepe verde. In bocca si ritrovano le stesse sensazioni, arricchite da un delicato finale di tabacco biondo. Questo vino è capace di invecchiare per molti anni.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Scheda tecnica
Clos du Temple AOP Languedoc Cabrières 2024 – Magnum 150 cl con astuccio vino rosato
Prezzo di vendita430.00 €
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BiodinamicaI 100 migliori vini di Francia 2026 secondo James Suckling
Clos du Temple AOP Languedoc Cabrières 2024 – Magnum 150 cl con astuccio vino rosato
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AOP Languedoc Cabrières
L'AOP La Clape, culla storica della viticoltura in Francia, offre vini d'eccezione che uniscono freschezza, mineralità e una firma mediterranea unica.
Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
James Suckling 97/100
97/100
Bettane+Desseauve 97/100
97/100
Wine Enthusiast 94/100
94/100
I 100 migliori vini del 2026 secondo James Suckling
Dalle nostre soleggiate terre del Sud della Francia, coltiviamo l'eccellenza, l'impegno sostenibile e la passione per il vino, per trasmettere l' Art de Vivre in ogni bottiglia
scopri i nostri valori
17 tenute
in biodinamica, facendo di Gérard Bertrand il leader mondiale della viticoltura biodinamica.
4 generazioni
di vignaioli, eredi di un savoir-faire trasmesso da Paule a Emma e Mathias Bertrand.
+930 Ettari
di vigneti in biodinamica, riflettendo un impegno per una viticoltura sostenibile.
"Ci si immerge nell'art de vivre e nella dolcezza mediterranea in questo luogo magico che fa da collegamento tra la gastronomia, la storia, la cultura della nostra regione e l'arte in tutte le sue forme"
DOMANDE FREQUENTI
Le vostre domande sui nostri vini
Ogni scheda prodotto include un suggerimento di abbinamento cibo-vino adatto alla cuvée. Anche il nostro assistente di degustazione online può consigliarvi in base al vostro menù.
Il potenziale di invecchiamento dipende dalla cuvée e dall'annata — è specificato nella scheda tecnica di questo vino. In generale, i nostri vini da invecchiamento e grandi vini si conservano per più di 10 anni, o addirittura più di 100 anni nel caso dei nostri vini dolci naturali, mentre le nostre cuvée più leggere, destinate a un consumo giovane, si apprezzano entro 2-3 anni dall'acquisto.
La gradazione alcolica (% vol.) è specifica per ogni cuvée e annata; è indicata nella scheda tecnica del prodotto, sotto la descrizione.
La maggior parte dei nostri vini rossi, bianchi e rosati è secca. I nostri vini dolci naturali (Rivesaltes, Maury...) e alcuni crémant sono amabili o semisecchi. Lo stile (secco/amabile) di questa cuvée è specificato nella sua descrizione.
L'uvaggio, la denominazione e il terroir di origine sono indicati nella scheda tecnica di questo prodotto.
Come la quasi totalità dei vini, le nostre cuvée contengono solfiti (naturalmente presenti durante la fermentazione, talvolta aggiunti in piccole quantità come conservante). I dettagli («senza solfiti aggiunti», tenore, ecc.) sono specificati nella scheda tecnica del prodotto e sulla retroetichetta.
Molte cuvée Gérard Bertrand sono certificate vegane (chiarificanti 100% vegetali, nessun prodotto di origine animale). Lo status vegano di questo vino è indicato tra le sue certificazioni, nella scheda prodotto.
Gran parte della nostra produzione è certificata da Agricoltura Biologica e/o Biodinamica (Demeter). Le certificazioni relative a questa cuvée sono indicate nella rispettiva scheda prodotto, alla voce «Certificazioni».
In linea generale: 8-10°C per i rosati e i bianchi leggeri, 10-12°C per i bianchi più complessi, 16-18°C per i rossi. La temperatura di servizio più adatta a questa cuvée è indicata anche nella sua scheda tecnica.
Dipende dal vino e dalla sua annata, come specificato nella scheda tecnica quando pertinente. In linea generale, i nostri vini da invecchiamento potenti traggono beneficio dall'essere caraffati da 30 minuti a 1 ora prima della degustazione; i vini più leggeri, bianchi e rosati possono essere serviti direttamente.
Sì, diverse cuvée sono proposte in confezione regalo, singolarmente o in assortimento. Consulta la sezione «Confezioni regalo» del negozio o la scheda prodotto per scoprire le opzioni disponibili.
A seconda delle cuvée: 37,5 cl (mezza bottiglia), 75 cl (formato standard), 150 cl (Magnum) e talvolta formati più grandi. Il/I formato/i disponibile/i per questo prodotto è/sono indicato/i sulla relativa scheda.
Non produciamo vino dealcolizzato. Tuttavia, la nostra gamma propone vini con un contenuto alcolico più leggero: So'Vive (vino bianco biologico, naturalmente a basso contenuto alcolico), Le Chouchou (vino rosso leggero) e Cote des Roses Rosso Leggero. Il grado alcolico preciso di ogni cuvée è indicato nella relativa scheda prodotto.
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente al momento dell'aggiunta al carrello; la spedizione è gratuita a partire da 150 € di acquisti nella Francia metropolitana. Calcolate da 2 a 5 giorni lavorativi per una consegna in Francia e fino a 15 giorni lavorativi per l'estero. Tutti i dettagli (corrieri, zone, resi) sono disponibili nella nostra pagina Politica di spedizione.
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