Biodinamica

Wine Enthusiast 90/100

Cigalus Rouge 2020 Magnum (1,5L) con Cassa in Legno - Gérard Bertrand

IGP Aude Hauterive

Cigalus Rouge 2020 Jeroboam 3L con Cassa in Legno

Name: Cigalus Rouge 2020 Jeroboam 3L con Cassa in Legno
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 820676
Price: 259.00 EUR
Availability: InStock

Golosità – Equilibrio – Armonia

Cuvée d'eccezione dove potenza ed eleganza si accordano, esprimendo tutta la ricchezza del terroir

259.00 €

Vino rosso

IGP Aude Hauterive

Cabernet Sauvignon

Merlot

Jeroboam 3L

1 in magazzino

Tannini

Complessità

Morbidezza

Fruttato

Potenza

Potenziale di invecchiamento

Carne in salsa

Pollame alla griglia

Formaggi a pasta molle

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Descrizione del vino

Uno dei primi e più vasti domini coltivati in biodinamica in Francia. Un assemblaggio unico di 7 vitigni che offre un vino di alta gamma con un equilibrio impressionante tra frutto maturo, spezie e una bella acidità. Un vino ambasciatore dei vini francesi sulla compagnia aerea Air France. Il dominio è certificato AB (vino bio) e DEMETER (agricoltura biodinamica). Vino ufficiale del banchetto della Cerimonia dei Nobel 2018. Cigalus Rosso 2019 Magnum è un vino altamente premiato per le sue qualità uniche, da assaporare in un'occasione speciale o semplicemente per piacere.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da degustare a 16°C con carni rosse arrosto, pollame in salsa o formaggi stagionati.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono raccolte a mano, selezionate, poi messe in vasca separatamente. La Syrah e il Carignan sono messi in vasca in grappoli interi, poi vinificati in macerazione a grappoli interi, con una macerazione di circa 15 giorni. Gli altri vitigni sono invece diraspati al 100%, poi vinificati in macerazione tradizionale per circa 3 settimane. I vini sono messi in barriques nuove da 225L per un affinamento di minimo 1 anno. Viene effettuata una selezione dei bottai al fine di adattare la scelta delle origini del legno, nonché il tipo di tostatura a ogni annata. I vitigni sono vinificati e affinati separatamente fino all'assemblaggio finale, che avviene poco prima dell'imbottigliamento.

Nota di degustazione

Colore rubino intenso con una sfumatura mogano. Il bouquet è concentrato, con frutti neri molto maturi, spezie tostate e rovere tostato. Il palato è lussureggiante e opulento con tannini vellutati. Gli aromi di frutti neri - more, ciliegie nere e prugne - riappaiono con una trama empireumatica complessa che conduce alla menta. Il finale è lungo con un equilibrio perfetto.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Syrah
Grenache Noir
Carignan
Caladoc

Scheda tecnica

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Cigalus Rouge 2020 Jeroboam 3L con Cassa in Legno

259.00 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Falstaff 95/100

95/100

James Suckling 93/100

93/100

Valutato 93/100 da James Suckling, questo vino seduce per la sua eleganza, la sua complessità aromatica e il suo notevole equilibrio.

Wine Enthusiast 90/100

90/100

Valutato 90/100 dalla rivista Wine Enthusiast, questo vino seduce per la sua eleganza, la sua complessità aromatica e il suo notevole equilibrio.

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