Biodinamica

Cigalus Blanc 2020 Magnum con cassa in legno - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Cigalus 2024 vino bianco biodinamico magnum 150cl

Name: Cigalus 2024 vino bianco biodinamico magnum 150cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 828006
Price: 119.00 EUR
Availability: InStock

Golosità – Equilibrio – Armonia

Cuvée d'eccezione dove potenza ed eleganza si accordano, esprimendo tutta la ricchezza del terroir

119.00 €

Vino bianco

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Viognier

IGP Pays d'Oc

16 in magazzino

Complessità

Morbidezza

Fruttato

Spezie / Legnoso

Potenziale di invecchiamento

Capesante

Pesci

Aperitivo

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Descrizione del vino

Il domaine è certificato AB ( vino biologico ) e DEMETER ( Agricoltura biodinamica) .
Uno dei primi e più importanti domaine coltivati in biodinamica di Francia
Il frutto è netto, puro con una bella acidità. Il legno, molto ben integrato, offre un sostegno impressionante al vino
Un riferimento ambasciatore dei vini francesi sulle compagnie Air France ed Emirates

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da degustare a 10-12°C con capesante saltate in padella, pesci in salsa o come aperitivo.

Vinificazione e affinamento

La biodinamica pone l'energia del suolo al centro del processo. Le operazioni in vigna (potatura, aratura ecc.) e in cantina sono regolate da un calendario stabilito in funzione di due astri principali: la luna e il sole. La vigna è in equilibrio con il suolo ed esprime pienamente il nostro terroir nei vini. Le uve raccolte a mano vengono sottoposte a una pressatura pneumatica al loro arrivo in cantina. Dopo la fermentazione alcolica, il 70% del vino viene affinato in barrique di rovere francese nuova per 7-8 mesi con batonnage regolari fino all'equinozio di Primavera.

Nota di degustazione

Veste giallo dorato, brillante e limpida. Naso intenso e complesso di agrumi maturi (pompelmo), pesca bianca, miele, frutta secca con una nota tostata. Bocca piena e setosa, matura, ampia con note di vaniglia, tostato, burro e frutti esotici. Bel finale persistente.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Chardonnay
Viognier
Sauvignon Blanc

Scheda tecnica

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Cigalus 2024 vino bianco biodinamico magnum 150cl

119.00 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

DOMANDE FREQUENTI

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