La famiglia Bertrand
Biodinamica
AOP Boutenac
Château de Villemajou Grand Vin Rouge Boutenac 75cl 2023 Cassa Legno 6 Bottiglie
Potente - Raffinato - Strutturato
Un vino di alta gamma che unisce potenza, finezza e struttura
Carignan
Grenache Noir
Selvaggina
Costoletta d'Agnello
Formaggi
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Descrizione del vino
Un « universo di morbidezza » con i suoi ciottoli arrotondati, i suoi paesaggi collinari e anche la sua texture in bocca ampia e morbida.
Domaine familiare di Gérard Bertrand che ha ereditato da suo padre e dove si è formato come vigneron.
Un vino proveniente dalle migliori parcelle del Château de Villemajou.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da caraffare e servire a 16 °C con un carré
d'agnello, della selvaggina o dei formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento
La qualità straordinaria di questa cuvée risiede nell'eccezionale qualità delle vecchie viti di Carignan e Syrah. La vendemmia è manuale e inizia quando la maturità degli acini è raggiunta. Una parte delle Syrah e dei Carignan viene vinificata in macerazione con grappoli interi. Sugli altri vitigni si realizza una macerazione tradizionale. I vini vengono assemblati dopo la fermentazione malolattica e poi messi in barriques bordolesi da 225 litri nella nostra cantina per un affinamento della durata di 12 mesi. Il vino viene poi conservato 12 mesi prima di essere commercializzato.
Nota di degustazione
Dotato di un colore granato profondo, il
Château de Villemajou rivela note di
pane tostato, liquirizia e chiodi di garofano e offre
aromi potenti ed eleganti di frutti
compotati, spezie dolci, cuoio e
tostatura.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Château de Villemajou Grand Vin Rouge Boutenac 75cl 2023 Cassa Legno 6 Bottiglie
Prezzo di vendita195.00 €
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Biodinamica
Château de Villemajou Grand Vin Rouge Boutenac 75cl 2023 Cassa Legno 6 Bottiglie
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