Bio

Autrement Merlot vino rosso bio - Gérard Bertrand

Autrement Merlot 2023 Lotto 6 Bottiglie 75cl - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Autrement Merlot 2024 vino rosso bio 75cl

Name: Autrement Merlot 2024 vino rosso bio 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827116
Price: 7.50 EUR
Availability: OutOfStock

Equilibrato – Fruttato – Elegante

Una cuvée armoniosa che esprime con eleganza svariati aromi fruttati

7.50 €

Vino rosso

IGP Pays d'Oc

Merlot

Bio

Bottiglia 75cl

Millesimo 2023

Esaurito

Tannini

Acidità

Morbidezza

Fruttato

Potenza

Potenziale di invecchiamento

Formaggi a pasta molle

Manzo dell'Aubrac stagionato 4 settimane

Grigliate

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Descrizione del vino

Prima di essere un vino biologico, Autrement si deve essere un vino premium che è oggetto di elevate esigenze qualitative comuni a tutti i vini firmati Gérard Bertrand. La costanza della qualità è garantita dall'assemblaggio dei diversi terroir. L'impegno di Gérard Bertrand per l'ambiente si traduce in questa gamma con la certificazione AB da parte di Ecocert, etichetta di riferimento per i consumatori in Francia (85% di tasso di notorietà in Francia), nonché con un packaging rispettoso dell'ambiente (etichetta in carta riciclata, cartone grezzo, tappo naturale Procork). Questa gamma si inserisce in una politica di sviluppo sostenibile, incentrata sulla preservazione dei paesaggi viticoli e sullo sviluppo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e della biodiversità. Dai ferventi difensori dell'ecologia, alle persone attente al consumo di prodotti 'sani', fino agli amanti del vino e ai gastronomi alla ricerca di nuove sensazioni, tutti trovano una risposta alle loro aspettative nelle cuvée Autrement.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da degustare a 16°C con carni rosse grigliate, del sanguinaccio alle mele, o formaggi a pasta molle.

Vinificazione e affinamento

Dopo una raccolta manuale, l'intera vendemmia viene diraspata prima di essere messa in vasca. Si effettua una macerazione tradizionale da 10 a 15 giorni, con un controllo delle temperature per preservare gli aromi. La frequenza dei rimontaggi viene regolata per consentire l'estrazione dei polifenoli e degli aromi fruttati. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in vasche per alcuni mesi, poi imbottigliato.

Nota di degustazione

Il colore è un rosso profondo con leggeri riflessi violacei. Al naso, le note fruttate di ribes nero e fragole di bosco si uniscono a una gamma aromatica complessa di funghi, sottobosco e spezie dolci. L'attacco in bocca è morbido e aromatico, in armonia con le note rivelate al naso. Rotondo in bocca, la sua struttura liscia ed elegante, con tannini presenti ma ben avvolti, segno di una vinificazione perfettamente padroneggiata, si conclude con un finale al cioccolato molto goloso.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Merlot

Scheda tecnica

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Come un'opera d'arte, French Cancan unisce la tradizione dei grandi vini effervescenti francesi con un'audace creatività contemporanea. Proveniente da vigneti coltivati in agricoltura biologica, questa cuvée Brut Nature offre fini bollicine vorticose che evocano la celebre danza omonima.

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Valutazioni & Punteggio

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