La famiglia Bertrand
BiodinamicaIl nuovo Bettane + Desseauve 92/100
AOP Crémant de Limoux
Aigle Impérial AOP Limoux 2015 – crémant 75cl
AOP Crémant de Limoux
Chardonnay
Dessert dolce
Formaggi
Il tuo esperto
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Descrizione del vino
Gérard Bertrand rivela la storia dei grandi terroir del Sud della Francia. È nell'825 che si trova la prima traccia scritta dell'Abbazia di Saint Hilaire. Situata vicino a Limoux, è celebre per aver ospitato i monaci che hanno scoperto il segreto dell'effervescenza dei
vini.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano e le vendemmie sono precoci, al fine di preservare una buona acidità. Non appena arriva in cantina, il frutto viene immediatamente pressato con l'ausilio di un pressoir pneumatico.
Il mosto viene trasferito nelle vasche per la fermentazione
alcolica, utilizzando lo stesso procedimento dei vini
fermi. Il vino viene poi trasferito in bottiglie sigillate per la seconda fermentazione, secondo il metodo tradizionale. Infine, le bottiglie vengono sbocciate e il dosaggio tradizionale è molto preciso, al fine di preservare tutta la freschezza e l'equilibrio del vino.
Nota di degustazione
Questa cuvée composta da Chardonnay, completata da Chenin e sostenuta da un apporto di Pinot Noir, presenta un colore oro pallido. Sprigiona aromi delicati e
complessi di fiori bianchi (gelsomino, giglio), di scorza di limone giallo, di pepe bianco. In bocca, questo crémant si apre fin dall'attacco su note nette di pesca gialla sciroppata e mandorla tostata. L'attacco vivace lascia rapidamente spazio all'ampiezza delle note tostate e briosciate
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Scheda tecnica
Aigle Impérial AOP Limoux 2015 – crémant 75cl
Prezzo di vendita149.00 €
Prezzo normale159.00 €
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BiodinamicaIl nuovo Bettane + Desseauve 92/100
Aigle Impérial AOP Limoux 2015 – crémant 75cl
Prezzo di vendita149.00 €
Prezzo normale159.00 €
Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Bettane + Desseauve 92/100 Aigle Impérial 2015
92/100
Gérard Bertrand ha fatto del suo nome uno dei marchi più dinamici del vigneto francese. Se rivendica di fare vini del Sud come un "art de vivre", è prima di tutto un vignaiolo meticoloso ed esigente, alla ricerca dell'eccellenza per i suoi 17 domini. Questa ricerca trova il suo compimento con il Clos d'Ora, magnifico cru sulle alture della Livinière, e con un rosé del terroir di Cabrières, la cuvée Clos du Temple, che brilla per la sua intensa personalità. Dal 2002 conduce un'ampia conversione del suo vigneto alla coltivazione biologica e biodinamica, una delle più imponenti in Francia in materia di viticoltura virtuosa. Tutti i vini dei domini sono notevoli.
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
L'AOP La Clape, culla storica della viticoltura in Francia, offre vini d'eccezione che uniscono freschezza, mineralità e una firma mediterranea unica.
"Ci si immerge nell'art de vivre e nella dolcezza mediterranea in questo luogo magico che fa da ponte tra la gastronomia, la storia, la cultura della nostra regione e l'arte in tutte le sue forme"
Dalle nostre soleggiate terre del Sud della Francia, coltiviamo l'eccellenza, l'impegno sostenibile e la passione per il vino, per trasmettere l' Art de Vivre in ogni bottiglia
scopri i nostri valori
17 tenute
in biodinamica, facendo di Gérard Bertrand il leader mondiale della viticoltura biodinamica.
4 generazioni
di viticoltori, eredi di un know-how trasmesso da Paule a Emma e Mathias Bertrand.
+930 Ettari
di vigneti in biodinamica, riflettendo un impegno per una viticoltura sostenibile.
DOMANDE FREQUENTI
Le vostre domande sui nostri vini
Ogni scheda prodotto include un suggerimento di abbinamento cibo-vino adatto alla cuvée. Anche il nostro assistente di degustazione online può consigliarvi in base al vostro menù.
Il potenziale di invecchiamento dipende dalla cuvée e dall'annata — è specificato nella scheda tecnica di questo vino. In generale, i nostri vini da invecchiamento e grandi vini si conservano per più di 10 anni, o addirittura più di 100 anni nel caso dei nostri vini dolci naturali, mentre le nostre cuvée più leggere, destinate a un consumo giovane, si apprezzano entro 2-3 anni dall'acquisto.
La gradazione alcolica (% vol.) è specifica per ogni cuvée e annata; è indicata nella scheda tecnica del prodotto, sotto la descrizione.
La maggior parte dei nostri vini rossi, bianchi e rosati è secca. I nostri vini dolci naturali (Rivesaltes, Maury...) e alcuni crémant sono amabili o semisecchi. Lo stile (secco/amabile) di questa cuvée è specificato nella sua descrizione.
L'uvaggio, la denominazione e il terroir di origine sono indicati nella scheda tecnica di questo prodotto.
Come la quasi totalità dei vini, le nostre cuvée contengono solfiti (naturalmente presenti durante la fermentazione, talvolta aggiunti in piccole quantità come conservante). I dettagli («senza solfiti aggiunti», tenore, ecc.) sono specificati nella scheda tecnica del prodotto e sulla retroetichetta.
Molte cuvée Gérard Bertrand sono certificate vegane (chiarificanti 100% vegetali, nessun prodotto di origine animale). Lo status vegano di questo vino è indicato tra le sue certificazioni, nella scheda prodotto.
Gran parte della nostra produzione è certificata da Agricoltura Biologica e/o Biodinamica (Demeter). Le certificazioni relative a questa cuvée sono indicate nella rispettiva scheda prodotto, alla voce «Certificazioni».
In linea generale: 8-10°C per i rosati e i bianchi leggeri, 10-12°C per i bianchi più complessi, 16-18°C per i rossi. La temperatura di servizio più adatta a questa cuvée è indicata anche nella sua scheda tecnica.
Dipende dal vino e dalla sua annata, come specificato nella scheda tecnica quando pertinente. In linea generale, i nostri vini da invecchiamento potenti traggono beneficio dall'essere caraffati da 30 minuti a 1 ora prima della degustazione; i vini più leggeri, bianchi e rosati possono essere serviti direttamente.
Sì, diverse cuvée sono proposte in confezione regalo, singolarmente o in assortimento. Consulta la sezione «Confezioni regalo» del negozio o la scheda prodotto per scoprire le opzioni disponibili.
A seconda delle cuvée: 37,5 cl (mezza bottiglia), 75 cl (formato standard), 150 cl (Magnum) e talvolta formati più grandi. Il/I formato/i disponibile/i per questo prodotto è/sono indicato/i sulla relativa scheda.
Non produciamo vino dealcolizzato. Tuttavia, la nostra gamma propone vini con un contenuto alcolico più leggero: So'Vive (vino bianco biologico, naturalmente a basso contenuto alcolico), Le Chouchou (vino rosso leggero) e Cote des Roses Rosso Leggero. Il grado alcolico preciso di ogni cuvée è indicato nella relativa scheda prodotto.
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente al momento dell'aggiunta al carrello; la spedizione è gratuita a partire da 150 € di acquisti nella Francia metropolitana. Calcolate da 2 a 5 giorni lavorativi per una consegna in Francia e fino a 15 giorni lavorativi per l'estero. Tutti i dettagli (corrieri, zone, resi) sono disponibili nella nostra pagina Politica di spedizione.
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