La famiglia Bertrand
Articolo: Clos du Temple: resoconto di una cena d'eccezione

Clos du temple: resoconto di una cena d'eccezione
La Cena Eccezionale al Clos du Temple si è svolta la sera di giovedì 30 aprile.
Per la prima volta, la cantina del Clos du Temple ha aperto le sue porte per una cena unica.

Giovedì scorso, la serata al Clos du Temple ha preso vita in un'atmosfera calorosa ed elegante, animata fin dai primi momenti da scambi spontanei tra gli ospiti. Nel corso della degustazione dei vini del domaine, le conversazioni si sono instaurate naturalmente, accompagnando un menu d'eccezione concepito attorno al caviale e offrendo un'esperienza raffinata e armoniosa.

Guidata dall'esperienza di Xavier Thuizat, la verticale del Clos du Temple ha offerto un viaggio attraverso le annate, dal Clos du Temple 2020 alle cuvée più recenti, fino al mitico Legend Vintage 1955, rivelando tutta la complessità e l'eleganza del tempo.

Ideata dallo Chef Laurent Chabert, in collaborazione con la maison Sturia, la cena in sei portate ha celebrato il caviale con precisione e creatività, in un raffinato dialogo tra gastronomia e grandi vini.

Una serata d'eccezione, in cui savoir-faire, condivisione ed eleganza si sono delicatamente accordati, lasciando a ciascuno il ricordo di un momento raro, sospeso nel tempo.
Credito fotografico: Idriss Bigou-Gilles















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