Cigalus blanc: precursore della biodinamica da gérard bertrand

Cigalus Blanc: magnificato in biodinamica

A Cigalus, la dolcezza di vivere accompagna la coltivazione della vigna in armonia con la natura.

Qui, nel cuore delle Corbières, su un suolo profondo dalla composizione ideale, miscuglio di arenaria e sabbia, che favorisce il drenaggio, e di argilla, che apporta una grande ricchezza in minerali ed elementi nutritivi, le vigne di Chardonnay, Viognier e Sauvignon blanc beneficiano di un clima mediterraneo mite e soleggiato.

A questo ambiente singolare si aggiunge il lavoro meticoloso delle équipe esperte del domaine: vendemmia a mano, vinificazione separata per ogni vitigno e affinamento in barrique contribuiscono alla creazione di un Grand Vin bianco dal carattere incomparabile.

Cigalus blanc 2019 ha ricevuto il punteggio di 91-93 punti dalla guida Robert Parker Wine Advocate. Questo punteggio in due valori indica il potenziale di invecchiamento del vino e la sua capacità di magnificarsi con il tempo, una caratteristica propria dei grandi vini bianchi di bella complessità.

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Cigalus Blanc 

Certificato Demeter (agricoltura biodinamica), questo vino d'eccezione con un ottimo potenziale di invecchiamento svela una veste dorata e brillante.

Dotato di un naso complesso di frutti maturi, la sua freschezza intensa e la sua acidità naturale stimolano l'appetito.

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Consigli di degustazione

Il palato è setoso, rotondo e goloso, con una bella persistenza che prolunga il piacere della degustazione.

Questo vino dal gusto puro si servirà idealmente a 10-12°C e si abbinerà meravigliosamente con prodotti del mare, formaggi o aperitivi leggeri.

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