Vents & Garrigue vin blanc bio 2024 Lote 6 botellas 75cl

Este vino proviene de viñedos típicos de la AOP Languedoc, donde las vides florecen bajo un clima mediterráneo soleado, barrido por los vientos y rodeado de la garriga fragante. Los suelos variados de esquistos, calizas y guijarros aportan una hermosa estructura y mineralidad a las uvas.

Perfecto a 10-12°C con pescados a la parrilla, carnes blancas, o platos a base de verduras mediterráneas. También se puede probar con quesos de cabra frescos. Para disfrutarlo ya por su frescura y su afrutado, con un potencial de guarda de 5 a 7 años.

Las uvas se cosechan en su madurez óptima para capturar la expresión aromática completa de cada variedad. Después de una rigurosa selección, la vinificación es tradicional con despalillado completo y una maceración de varios días. La fermentación se controla cuidadosamente para preservar la intensidad de los aromas de frutas y de garriga.

Su color es amarillo pálido con reflejos plateados. La nariz es muy expresiva y rica, dominada por aromas de frutas maduras (durazno blanco, albaricoque) y notas sutiles de garriga (cisto, hinojo). La boca es viva y afrutada, con una hermosa tensión donde la riqueza aromática se confirma con notas de frutas de hueso y un ligero toque de cítricos. El final es largo, marcado por sabores florales y una hermosa mineralidad, típica de estos terruños soleados y barridos por los vientos.

A garder à l'abris du soleil et à une température constante