Prima Nature Syrah rosado 2021

IGP País de Octubre

10.50 € 
75cl

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Shiraz
Prima Nature es una gama de vinos ecológicos sin sulfitos añadidos que ofrece aromas especialmente puros, generosos y gourmet. Cada cuvée, cuya composición se reduce a lo esencial, expresa el carácter y el sabor de la fruta y el terroir. Este vino nace del saber hacer de Gérard Bertrand y sus enólogos, que tienen una experiencia única en la vinificación sin sulfitos. Los vinos se cultivan de acuerdo con los estándares orgánicos, lo que requiere uvas de alta calidad. Prima Nature es también una gama vegana para consumidores preocupados por el respeto a los animales. Intenso y afrutado, Prima Nature te brindará una experiencia única de la variedad de uva respetando el medio ambiente.
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Prima Nature Syrah rosé vin bio vegan sans sulfites
Prima Nature Syrah rosé vin bio vegan sans sulfites
Vestir

Rosa, brillante


Nariz

Aromas de frutos rojos, grosella negra y grosella


Obstruido

Notas florales de rosa, pomelo, fresa fresca y gourmet


Détails
Alcool :
SKU :819934
Appellation : IGP País de Octubre
Cépage : Shiraz

Consejos de custodia y servicio

Para consumir a 12°C como aperitivo o con ensaladas mediterráneas

vinificación

El trabajo comienza en el viñedo con una selección precisa y minuciosa de las parcelas más adecuadas para producir este tipo de vino (el 90% del resultado final proviene de este trabajo de precisión): el estado sanitario debe ser perfecto, el follaje debe para ser sana, fresca y densa, la uva debe tener un nivel óptimo de madurez. De hecho, la ventana de recuperación es muy corta ya que el equilibrio ácido/azúcar es esencial para esta categoría de vino. La vinificación es nítida y muy precisa dado que no utilizamos azufre ni insumos enológicos en ningún momento de la vinificación ni del embotellado. Una vez recibidas, las uvas se enfrían inmediatamente a 8°C y se prensan, teniendo cuidado de eliminar el jugo de prensa. Los jugos se desfangan en frío para favorecer la clarificación natural de los mostos y la eliminación de compuestos oxidables por precipitación. La fermentación alcohólica se inicia rápidamente a temperaturas de fermentación reguladas entre 17 y 18°C. Al final de la fermentación, el vino se trasiega para conservar unas lías finas que serán la base antioxidante de los vinos durante su crianza antes del embotellado. Este último tiene lugar bastante temprano en el año para preservar la expresión aromática única de este vino y preservar todas sus cualidades a lo largo del tiempo.