La familia Bertrand
Global Pinot Noir Master Gold
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" Pinot Noir 2023 75cl Bio
IGP Pays d'Oc
Pinot Noir
Botella 75cl
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Descripción del vino
Las primeras huellas de la lengua d'oc datan de alrededor del año 940 en textos literarios como el poema de «La pasión de Clermont». Con el tiempo, se convierte en una lengua Occitana, de cultura Europea transmitida por el movimiento de los Troubadours en la Edad Media.
Vinificación y crianza
Una “vendange en vert” se realiza en junio, permitiendo disminuir el rendimiento de las parcelas y, por lo tanto, aumentar la calidad de las uvas. Los racimos se cosechan a finales de septiembre en perfecta madurez. Las bayas se separan de los raspones mediante despalillado antes de ser puestas en cubas para una maceración de 10 a 15 días. Los pigeages y la crianza permiten extraer lo mejor de las pieles antes del prensado. La crianza se realiza parcialmente en barricas de 225 litros antes del embotellado.
Nota de cata
En nariz, aromas de cereza madura dominan, acompañados de delicadas notas de frambuesa silvestre y especias. En boca, la madurez de las cerezas se revela plenamente, acompañada de un sutil toque tostado que aporta una profundidad bienvenida. Su textura sedosa y su final persistente lo convierten en un Pinot todo en finura, perfectamente equilibrado entre afrutado y tostado.
Conservación
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Pinot Noir
Ficha técnica
Héritage "An 940" Pinot Noir 2023 75cl Bio
Precio de oferta9.90 €
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Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Decantador 90/100
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