¡es la santa paula!

En este miércoles 26 de enero celebramos a Santa Paule.
Nacida el 1 de enero de 1900, Paule fue la primera de la familia Bertrand en plantar una parcela de Carignan en el Domaine familiar de Villemajou en los Corbières en 1920.

Inspirada en su talento para la cocina tradicional Languedociana y en su herencia vitícola, Gérard Bertrand le rinde homenaje a través de nuestro restaurante bistronómico Chez Paule y de la « Cuvée 100, Les Arbousiers », vino tinto nacido de la parcela ahora centenaria plantada por Paule Bertrand.