¡Celebremos juntos el Día Internacional del Pinot Noir!

Pinot Noir, una de las variedades de uva más populares del mundo, y no es de extrañar porque en su alma se esconden aromas a frutos rojos, flores y especias que se acentúan con un final largo y elegante cuando
el respetuoso enólogo revela su verdadera naturaleza.

Gérard Bertrand miró hacia el cielo y encontró el Pinot Noir más antiguo de Occitania en el valle del Alto Aude con vistas al pueblo de Roquetaillade y escudriñando el horizonte como las ciudadelas cátaras.

Sobre un terroir de altura donde la frescura del clima da alas a los vinos se revela la cuvée Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2017; tierno, afrutado y finamente especiado & L'Aigle RoyalPinot Noir 2017; fascinante, pura y seductora.
Estas dos cuvées se cultivan biodinámicamente desde 2014.

Se disfruta mejor a 12-14 °C con carnes rojas a la parrilla, aves asadas, pescado a la parrilla o pescado en salsa y quesos añejos.