¡celebremos juntos el día internacional del pinot noir!

El Pinot Noir, una de las variedades de uva más populares del mundo, y no es de extrañar, ya que en su alma se esconden aromas de frutas rojas, flores y especias que se acentúan con un final largo y elegante cuando
el viticultor respetuoso revela su verdadera naturaleza.

Gérard Bertrand miró al cielo y encontró los más antiguos Pinot Noir de Occitania en la Haute Vallée de l'Aude dominando el pueblo de Roquetaillade y escrutando el horizonte como las ciudadelas cátaras.

En un terroir de altitud donde la frescura del clima da alas a los vinos se revela la cuvée Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2017; tierno, afrutado y finamente especiado & L'Aigle Royal Pinot Noir 2017; cautivador, puro y seductor.
Estas dos cuvées se cultivan en biodinámica desde 2014.

Idealmente se debe degustar a 12-14°C con carnes rojas a la parrilla, aves asadas, pescados a la parrilla o en salsa y quesos curados.