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La maturité optimale des raisins des parcelles de Chardonnay du Domaine de Cigalus, aux portes des Corbières, donne le coup d’envoi des vendanges 2021 de l’ensemble des vignobles de Gérard Bertrand. Associés lors de l’assemblage à du Viognier et du...
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Sous l’influence bénéfique des Pyrénées, au cœur d’un microclimat frais et humide, les vignes du Domaine de l’Aigle culminent , à plus de 500 mètres d’altitude. Cette singularité géographique convient particulièrement bien aux cépages tels que le Pinot Noir, le...
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Grands Vins Blancs 2019 : la perfection au naturel Produits au milieu d’une nature préservée, à partir de vignes cultivées en Biodynamie (un mode de culture sans aucun produit chimique visant la symbiose entre le monde animal, végétal et minéral),...
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Avec un printemps pluvieux et un été chaud, le travail à la vigne était cette année particulièrement attentionné visant à accompagner la nature et chaque pied de vigne avec respect jusqu’aux vendanges.
Après 9 semaines de récolte, à parcourir les rangs de vignes, à observer, à goûter les raisins, à apprécier l’évolution de leur maturité, à accompagner leur accueil en cave avec soin, nous avions, au dernier coup de sécateur le 15 octobre, le sentiment d’avoir veillé ensemble à la naissance d’un grand millésime 2020.
Découvrez le court-métrage des vendanges 2020.
