Papilou biologische natuurlijke mousserende witte wijn 2023 Lot 6 Flessen 75cl

Te proeven tussen 8 en 10°C als aperitief of om te combineren met zeevruchten, frisse salades en milde kazen. Het past ook goed bij lichte gerechten zoals een ceviche of sushi, dankzij zijn levendigheid en aromatische frisheid.

De Chardonnay- en Grenache Blanc-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens nauwkeurig geperst om het hart van de pers te verkrijgen, het tussenliggende deel van het sap. Deze techniek, die bestaat uit het extraheren van het tussenliggende sap, maakt het mogelijk om een wijn van hoge kwaliteit te produceren, die lichtheid, frisheid en een kristallijne glans biedt. De moussevorming die in tank plaatsvindt door fermentatie behoudt zo de natuurlijke expressie van de druivensoorten en de terroir. De wijn wordt vervolgens op lie gelegd om complexiteit en finesse aan de bubbels te geven.

De kleur is een mooie lichtgele tint met heldere reflecties. De complexe neus onthult delicate aroma's van witvlezig fruit, met florale en citrusachtige noten die zijn natuurlijke frisheid benadrukken. De mond valt op door zijn lichtheid en zijn verleidelijkheid. De fijne bubbels zorgen voor een zijdezachte en verkwikkende textuur. De afdronk is helder en verfrissend, gekenmerkt door een mooie levendigheid.

A garder à l'abris du soleil et à une température constante