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Vin de France
Le Chouchou 75cl 2023
Tendre – Fruité – Soyeux
Un rouge tout en douceur, aux arômes croquants de fraise et à la texture veloutée
IGP Pays d'Oc
Grenache Noir
Bouteille 75cl
Tapas
Apéritif
Pâtes
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Description du vin
Le Chouchou répond aux nouvelles tendances de consommation : un vin rouge tendre, léger et frais. C'est l'alternative idéale qui casse les codes de consommation du vin rouge : un faible degré en alcool, une température de dégustation aussi fraîche que ses arômes, et des notes rayonnant en bouche qui rappellent un panier de fruits frais. Les raisins de cette cuvée gourmande proviennent des terroirs d'altitude des Cévennes où les vignobles créent des paysages d'exception. Le Chouchou est le compagnon idéal de tous vos moments conviviaux.
A déguster très frais, sur des tapas, en apéritif, idéal en accompagnement de cuisine italienne ou une planche de charcuterie
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster très frais sur des tapas, en apéritif, idéal en accompagnement de cuisine italienne ou une planche de charcuterie.
Vinification et élevage
Récolté au petit matin sous de basses températures Encuvage des raisins en cuve Inox thermo régulée Macération entre 3 et 5 jours puis décuvage et fin de fermentation à 20°C. Dès la fin de la fermentation malolactique le vin est clarifié pour un élevage de 3 mois en cuve.
Note de dégustation
Cette cuvée séduit par sa tendresse et sa texture soyeuse. La robe est rubis avec de beaux reflets. Le nez dévoile des arômes subtils de fruits rouges mûrs et de notes florales au nez. En bouche, les saveurs de fraises et de cerises se marient à une touche d'épices de la syrah, avec des tanins doux et bien intégrés.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Fiche technique
Le Chouchou 75cl 2023
Aanbiedingsprijs12.90 €
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