Als visionair wijnmaker en ervaringsbouwer heeft Gérard Bertrand de renaissance ingeluid van de Villa van Château la Sauvageonne, een emblematische plek genesteld in het hart van de Terrasses du Larzac.

Dit uitzonderlijke wijndomein, met zijn zeldzame vulkanische bodems en opmerkelijke biodiversiteit, belichaamt de perfecte vereniging van Languedocse traditie en hedendaagse creatie.

De renovatie van de Villa Sauvageonne werd geleid door de geest van de plek van dit uitzonderlijke wijnterroir, tussen Languedocse traditie en hedendaags vocabulaire. De herdefinieerde sferen reageren op de materie van het omringende landschap via licht, kleurgebruik en afwerkingen. De interventies van kunstenaars en de op maat gemaakte meubels maken elke ruimte van het huis uniek.

Les Crafties (Sète) hebben een gewelfd fresco ontworpen dat de mythologie van Château la Sauvageonne verbeeldt, de ontwerpers NM3 (Milaan, Italië) werkten mee aan het ontwerp van de meubels in rood marmer van Saint-Pons, de keramiste Juliette Perroux (Sète) heeft met de aarde van het domein gedecoreerde borden gemaakt die in de keuken, het hart van de villa, zijn gepresenteerd en de typische elementen van de Languedocse moestuin hercontextualiseren.

Dankzij het werk van de architecten Delphine Roque (Roque Architectes), Antonio Buonsante en decorateur Hugo Rossi, alsook de inzet van de groep Gérard Bertrand, heeft het project de oorspronkelijke intenties gerespecteerd: de bestaande kwaliteiten valoriseren van een rijk en gevarieerd gebied dat bestaat uit opmerkelijke landschappen, ambachtelijke excellentie en unieke artistieke gevoeligheden. Het geheel werd gerealiseerd zonder nostalgie, met een blik die resoluut op de toekomst is gericht.