Als visionair wijnmaker en ervaringsarchitect initieerde Gérard Bertrand de renaissance van de Villa van Château la Sauvageonne, een emblematische plek genesteld in het hart van de Terrasses du Larzac.

Dit uitzonderlijke wijndomein, met zeldzame vulkanische bodems en een opmerkelijke biodiversiteit, belichaamt de perfecte verbinding tussen de Languedocse traditie en hedendaagse creatie.

De renovatie van de Villa Sauvageonne werd geleid door de geest van de plek van dit uitzonderlijke wijnterroir, tussen Languedocse traditie en hedendaags vocabulaire. De herdefinieerde sferen reageren op het materiaal van het omringende landschap via licht, kleurengebruik en afwerkingen. De kunstenaarsinterventies en het maatwerk meubilair maken elke ruimte van het huis uniek.

Les Crafties (Sète) creëerden een gewelfschildering die de mythologie van Château la Sauvageonne uitbeeldt; de designers van NM3 (Milaan, Italië) werkten mee aan het ontwerp van de meubels in rood marmer van Saint-Pons; de keramiste Juliette Perroux (Sète) creëerde met de aarde van het domein gedecoreerde borden die in de keuken, het hart van de villa, worden tentoongesteld en die de typische elementen van de Languedocse moestuin hercontextualiseren.

Dankzij het werk van de architecten Delphine Roque (Roque Architectes), Antonio Buonsante en decorateur Hugo Rossi, en de inzet van de groep Gérard Bertrand, werden de oorspronkelijke intenties gerespecteerd: de bestaande kwaliteiten van een rijk en gevarieerd gebied met opmerkelijke landschappen, ambachtelijk vakmanschap en unieke artistieke gevoeligheden valoriseren. Dit alles werd gerealiseerd zonder nostalgie, met een visie die resoluut op de toekomst is gericht.