WINEFOODMUSIC LIVE - MICHEL LEEB

Michel Leeb is geboren in 1947 in Duitsland, in Keulen, uit een Duitse vader en een Italiaanse moeder. Hij maakt de Fransen gelukkig met zijn imitaties, zijn theateroptredens en zijn liefde voor jazz.

Gérard Bertrand : Hallo allemaal, dit is de zevende live Wine, Food and Music, we zijn 29 mei en we zijn op château l’Hospitalet. We hebben het voorrecht een multi-getalenteerde gast te hebben, want hij is zowel crooner, schrijver, komiek als theaterman, welkom Michel Leeb

Michel Leeb : Hallo, hoe gaat het met u?

Gérard Bertrand : het kan niet beter, ik ben erg blij u hier te hebben en ik stel u onze chef Laurent Chabbert voor, die al drie maanden virtueel kookt. Vanaf dinsdag 2 juni opent hij zijn keukens en we kunnen niet wachten. Dus als je in de buurt bent, want ik weet dat je in de Provence bent, ben je van harte welkom als je in het Languedoc bent. Hij heeft zowel het lentemenu, het herfstmenu, het zomermenu als het wintermenu gemaakt en hij heeft hard gewerkt de afgelopen vier maanden

Hoe gaat het met de lockdown? Of de versoepeling eigenlijk?

Michel Leeb : Maar ja, want dat is het, we zijn nu al tweeënhalve maand allemaal opgesloten, maar gelukkig heb ik deze periode van pauze benut om te schrijven, dus ik schrijf, ik heb een stuk geschreven, ik heb mijn volgende spektakel geschreven waar ik veel aan heb gewerkt. Ik heb hard gewerkt en kijk, nu zijn we weer vrijgegeven en we gaan langzaam weer beginnen met ademhalen, leven, vrienden en familie terugvinden, enzovoort, en het gaat weer beginnen. Het is een ongelooflijk vreemde, curieuze, herstellende periode voor veel mensen, maar nu, kijk, ik denk dat het leven weer moet beginnen, waarschijnlijk meer dan voorheen.

Gérard Bertrand : dus Michel, kunnen we toch, we hebben een traditie, het is om een toast uit te brengen op uw toekomstige successen. We gaan samen de ballerine proeven, een crémant de Limoux rosé die ik op lattes heb gezet.

Michel Leeb : Ik heb het hier.

Gérard Bertrand : Kijk, dus we gaan beginnen met een drankje Michel, toch? Het is tijd.

Michel Leeb : Ja, ik geloof dat het tijd is, dat is het belangrijkste

Gérard Bertrand : op jouw gezondheid Michel

Michel Leeb : op uw gezondheid

Gérard Bertrand : proost

Michel Leeb : proost

Gérard Bertrand : en op de gezondheid van alle luisteraars die ons volgen

Michel Leeb : kijk, en die ons bekijken

Gérard Bertrand : precies

Dus de chef is begonnen met de amuse-bouche Michel

Wat heeft de chef vandaag voorgesteld?

Chef Laurent Chabert : Dus om de ballerine te begeleiden, heb ik een vegetarische rol gemaakt met wortel, komkommer, een beetje tuin sla, Radi, biet die we in zuur hebben gemaakt, er is ook selderij, en we hebben een raap heel dun gesneden. En nu ga ik er kapucijners bladeren aan toevoegen voor de peperachtige smaak

Michel Leeb : ik hoor het niet goed, ik geef de voorkeur dat hij het me laat zien omdat ik niets hoor

Gérard Bertrand : ga je gang, kom dichterbij, hij gaat het je laten zien

Chef Laurent Chabert : Dus hier is een kleine maquis van groenten met veel kleine kapucijners bloemen en kapucijners bladeren.

Gérard Bertrand : Dat is mijn kleine voorrecht, Michel, het spijt me.

Michel Leeb : Dat is gemeen omdat ik er zin in heb.

Chef Laurent Chabert : fleur de sel, olijfolie, het is vers, het is eigenlijk voor de zomer.

Gérard Bertrand : Dus het is heel goed om zo je eetlust op te wekken Michel, ik herinner me een anekdote. Mijn vader die is overleden dertig jaar geleden nu, was hij een fan van u en dus was ik in een restaurant met hem in de Provence, ik weet niet meer waar en mijn moeder. En hij zegt tegen me, kijk, daar is Michel Leeb tegenover ons, u had hem een grote glimlach gegeven en dat maakte zijn avond goed omdat u al een paar jaar carrière achter de rug heeft. Wat me fascineert is dat u eerst bekend werd door humor. Maar de muziek, is dat wat u het meest leuk vindt? Wat is het dat u het meest transcendeert van al uw talenten?

Michel Leeb: Ik hou er echt van wat ik doe als ik het doe, dus als ik een toneelstuk speel zoals bijvoorbeeld, binnenkort met Pierre Arditi, geniet ik ervan. Als ik zing in l'Hospitalet met Big Bands, Dominique Rieux, geniet ik ervan. Als ik een one man show alleen doe en verhalen van allerlei aard vertel, maak ik mimiek, grappen, sketches en dat alles, ik geniet ervan. Als ik lekker eet, geniet ik ervan. Als ik glazen drink, geniet ik ervan. Als ik leef, geniet ik ervan.

Gérard Bertrand: Dus u bent een discipel van wie? van Epicurus?

Michel Leeb: Ja, en natuurlijk, en dat is het leven, je moet genieten van alles wat je hebt.

Gérard Bertrand: Maar waarmee bent u begonnen Michel, met theater of met muziek?

Michel Leeb: Ik ben begonnen met theater en daarna heb ik one man shows gedaan. En de muziek die altijd deel uitmaakte van mijn leven, die nog steeds deel uitmaakt van mijn leven, ik dacht, op een dag moet ik iets op het podium doen maar muzikaal. Dus heb ik een jazzconcert gedaan met twee, drie muzikanten en daarna waren er vier, vijf, zes, er waren Big Bands die ik de kans heb gehad te ontmoeten toen ik me bezighield met het jazzfestival van Nice.

Gerard Bertrand: Dat heb ik gezien.

Michel Leeb: Kijk, gedurende meerdere jaren heb ik alle muzikanten ontmoet die ik als kind bewonderde. Ik was altijd een fan van jazz, mijn hele leven, dus toen ik de kans kreeg om al deze muzikanten te ontmoeten, vooral de muzikanten van Cambezi, oh la la. Vraag het maar aan alle jazzmuzikanten wie Cambezi is, je zult zien dat die gasten salto's gaan maken. Dus ik ben naar hen toe gegaan, ik zei dat ik graag een album met hen wilde maken. Hij zei "hoe"? Ik zei dat ik graag een album met hen wilde maken. Hij zegt dat het goed is, ga terug naar school. Ik zeg wacht even, wacht even, ik ga je twee, drie voorbeelden geven. Ik begon voor hen te neuriën, ze zeiden, weet je wat, als je de moed hebt, gaan we het doen zoals we zeggen de c****** en nou luister, je ziet, we nemen je mee op tournee. En ik ben met hen op tournee gegaan. We hebben een album gemaakt en als we met die band toeren, nou luister dan, nou daarna…

Gérard Bertrand: Dus we zijn blij omdat u voor uw piano zit, kunnen we meteen op tournee gaan?

Michel Leeb: ja, goed, ik ga je een beetje spelen, wacht even, ik ga het zo doen, kijk, zie je de piano?

Gérard Bertrand: Ja, ik zie het heel goed.

Michel Leeb: Maar je ziet me niet meer.

Gérard Bertrand: We zien je goed, dat is oké.

Michel Leeb: Wacht even, dan ga ik je een klein dingetje spelen.

"het is de blues van Gérard Bertrand, hij houdt daar af en toe van, hij is een grote kind, en zijn muziek zijn tomaten en zijn wortelen. Muziek is de keuken van chef Chabert, ik hou van Bertrand, hij zeurt de hele tijd, het is fijn om zo'n man te hebben die geluk brengt aan alle mensen die hier de hele tijd komen eten, oh ja"

Gérard Bertrand: Dank je Michel voor deze geïmproviseerde intro, kijk, nu zien we je goed. Dus dat is het geweldige aan jazz, dat de improvisatie totaal is. En zelfs als er een basis is, hebben we buitengewone voorbeelden. Degene die me het meest heeft geraakt, hier, weet je, was Maceo Parker die de saxofonist van James Brown was en hij is twee keer gekomen: de eerste keer dat hij kwam, speelde hij drie uur. Hij deed een saxofonestuk van 21 minuten, iedereen was in trance, het was buitengewoon. En u, onder de Amerikanen, wat zijn uw top twee of top drie referenties?

Michel Leeb: Het is moeilijk, er is Coltrane, Rollins, Malzéville, Oscar Peterson, Buddy Rich, alle Big Bands, Cambezi, Duke Ellington. De zangers, er is één zanger, er zijn er geen twee en dat is Sinatra en hij is de enige en alle anderen zijn kinderen. En er zijn natuurlijk zangeressen, er is één zangeres en er zijn er geen twee, dat is natuurlijk la fidgerald Diana Kral die ik heel leuk vind en dan zijn er ook geweldige Franse zangers. Ik had een geweldige vriend die er niet meer is, Charles Aznavour, en Charles Aznavour was voor mij de Franse Sinatra, als je het zo kunt zeggen, en goed, dat zijn muzikanten…

Gérard Bertran : Ik ben onder de indruk van de stem van James Brown.

Michel Leeb : Ja, natuurlijk, ik hou ervan, ik hou ervan.

Gérard Bertrand : Heb je gezien toen hij met Pavarotti zong?

Michel Leeb : Ja, het was prachtig.

Gérard Bertrand : Het was buitengewoon.

Michel Leeb : Prachtig en ik vind het leuk als hij beweegt op het podium, weet je, Michael Jackson heeft zich veel laten inspireren door James Brown, heel veel inspiratie.

Gérard Bertrand : Precies, en Michel, ze zeggen dat je net zo goed beweegt als James Brown op het podium.

Michel Leeb : Ja, ja, ja, natuurlijk, ja, ja, ja. Zorg voor je eigen zaken daar.

Gérard Bertrand : Nee, dat is waar, met je vriend waar je het over had, Dominique Orieut daar, hij heeft een tournee met jou gemaakt en dat is een van zijn beste herinneringen omdat hij zegt dat het met jou Michel, voor, tijdens en na is, dus je moet die gezelligheid, die goede sfeer behouden en ik herinner me dat je voor het concert bij ons in het kasteel l'Hospitalet in 2007 hebt gedineerd en je hebt een glas wijn gedronken. Is dat iets wat je vaak doet voordat je het podium opgaat of niet?

Michel Leeb : Ja, ik drink altijd een glas wijn voordat ik het podium opga omdat het heel goed is voor de stembanden. De tannine helpt om de stembanden, tussen aanhalingstekens, te smeren, begrijp je wat ik zeg?

Gérard Bertrand : Ja, ik heb veel herinneringen omdat we na het concert de kans hebben om een drankje te doen met de artiesten en er zijn er twee in het bijzonder, het was met George Benson omdat hij kwam, hij was buitengewoon en hij vertelde me een beetje over zijn leven en hij zei: weet je, ik drink alleen chardonnay. Dus we openden een fles, hij dronk het op, hij was in topvorm en dus vertelde hij me zijn leven. Na het concert zong hij weer in zijn kleedkamer, het was een groot moment. En de tweede was met Zucchero omdat hij eigenlijk zei: "ik wil eten, ik heb honger", omdat hij niet had gegeten en we hebben drie uur lang gegeten. We hebben hem ham gebracht omdat hij van Parma komt, of daar in de buurt, en dus hebben we zo'n avond gehad en het is waar dat er veel gezelligheid is met de artiesten omdat als je klaar bent, er een soort van ontspanning is, nietwaar? Dus je hebt honger en zin om een drankje te doen.

Michel Leeb : Toen ik het festival van Nice organiseerde, hadden we een podium in een olijfgaard geplaatst, een enorme ruimte waar 10.000 mensen konden staan en we hadden het podium gebouwd, maar we moesten natuurlijk oppassen dat we de olijfbomen niet beschadigden en we hadden het podium op een plek gezet waar er een olijfboom was die we niet konden aanraken. Het was de enige plek waar we het podium konden zetten. En dus stond de olijfboom midden op het podium, we hadden artiesten, veel muzikanten, zangers, Joe Cocker, Al Jarreau, James Brown, al die mensen, en er kwam er een die zei: nou, ik ga je zeggen, ik ga niet zingen met een olijfboom op het podium.

Gérard Bertrand : je vriend uit Toulouse

Michel Leeb : Mijn vriend uit Toulouse, ik zei tegen Claude, ik kan niet anders. Het is geen optie, ik zei, maar kom op Claude, ik kan niet, hij is gekomen, Joe Cocker is gekomen, Phil Collins, ze zijn allemaal gekomen, je kunt me dat niet aandoen. Goed, dan zal ik je zeggen, ik wil wel zingen op voorwaarde dat je me liters en liters olie van die olijfboom stuurt. En ik heb mijn belofte gehouden, ik heb hem alles gestuurd wat ik kon aan olie die van die olijfboom was gehaald, er was niet veel, maar ik heb het gedaan en hij heeft gezongen en hij heeft het geweldig gedaan, de beste Claude die we leuk vinden.

Gérard Bertrand : We hebben een bijzondere band omdat Claude Nougaro ook een beetje Catalaans was en hij had een huis in Tautavel, in de Roussillon, de man van Tautavel, maar omdat het de wijn is die we in de wereld naar voren brengen, kwam hij daar vaak, dus dat accent dat je maakt, dat is echt hij en je ziet de humorist die naar voren komt.

Michel Leeb : En ja, ik heb imitaties gedaan, zoveel imitaties dat het deel uitmaakt van mijn ding.

Gérard Bertrand : Dus chef, wat gaan we nu hebben?

Michel Leeb : ah, de chef

Chef Laurent Chabert : dus ik ben mijn courgette gerecht aan het afmaken.

Michel Leeb : Wat verschrikkelijk is, is dat wij het niet gaan eten.

Gérard Bertrand : Dus Michel, wat is jouw favoriete gerecht? Wat kook je graag?

Michel Leeb : Dus ik ga je zeggen, je gaat heel teleurgesteld zijn, want mijn favoriete gerecht is iets heel eenvoudigs, het zijn spaghetti alla napoletana.

Gérard Bertrand : Het is trouwens lekker.

Michel Leeb : Ja, het is heel lekker, maar natuurlijk ben ik niet, dus ik heb een vriend, het is Pierre Arditi, ik kan je zeggen dat hij een grote specialist is, dus dat weet je natuurlijk, hij moet trouwens bij jou zijn geweest.

Gérard Bertrand : Maar hij drinkt alleen Bordeaux, dus hij is aardig, maar hij zou zich aan de wijnen van Languedoc en Provence moeten wagen, nietwaar?

Michel Leeb : Maar hij heeft zoveel kwaliteiten, maar in ieder geval, het eten, dat kent hij, ik kan je zeggen dat hij ook getalenteerd is, want hij kookt, ik kook niet.

Gérard Bertrand : Dus Michel, hij gaat dichterbij komen, want kijk eens naar de schoonheid van het gerecht.

Michel Leeb : Bravo! Dus wat is het precies?

Chef Laurent Chabert : Dus de courgettebloem die gevuld was met een fijne vulling van maigre, dat is een vis uit de Middellandse Zee, en dan heb ik er een beetje gerookte mul, tijm bloemen en bieslook bloemen aan toegevoegd. We hebben het gestoomd, stoom van rozemarijn, tijm, enfin alles wat we in de clape vinden, een beetje citroen hier, daarna een carpaccio van courgette erop en courgettes en olijven net gebakken.

Gérard Bertrand : Dus Michel, ik ga je zeggen, dit zijn producten uit de regio en de tuin en die zijn biologisch, die worden biodynamisch geteeld en die zijn in samenwerking met alle lokale producenten, dus hij werkt alleen met biologische producten en het is waar dat het beter is als we het kunnen doen

Michel Leeb : mijn wijn is biologisch

Gérard Bertrand : We gaan het erover hebben.

Michel Leeb : Maar dat is niet erg vriendelijk van je, want wij zijn hier, we kunnen zelfs niet proeven, ik hou van de show maar…

Gérard Bertrand : Daarom gaan we je uitnodigen, dus Michel, we gaan proosten met de château Hospitalet blanc, voilà, de nieuwe jaargang, dus hier, het is eigenlijk een knipoog om je te herinneren aan die mooie momenten in 2007 toen je kwam. Want ik herinner me dat je om een goed glas château Hospitalet rouge vroeg, dus voilà, dus, op de verschillende domeinen zie je dat we proberen deze terroirs te verfraaien en het is echt een prachtige terroir, de clape.

Michel Leeb : Het is echt prachtig.

Gérard Bertrand : het gaat heel goed samen met het gerecht, maar ik ga de belediging niet maken om het te proeven, Michel, want ik voel dat je aan het watertanden bent, dus als ik ook nog eens proef… Ik zal het later proeven, maar Michel, ik heb gehoord dat je een wijn hebt die net zo prestigieus is als de Romanée Conti, die de meest exclusieve wijn ter wereld is.

Michel Leeb : Dus ik ga je erover vertellen, ik heb een hectare en honderd van een wijn die ik de clos du tilleul noem, het is bij mij, omdat er een enorme linde is die deze wijngaard beschermt en het is een zeldzame wijn, het is een wijn die financieel niet toegankelijk is en het is opmerkelijk omdat het een wijn is, het is grenache en het is uitzonderlijk, het is een zeldzame wijn, maar er zijn toch een honderdtal flessen voor vrienden.

Gérard Bertrand : Dus je drinkt 4900 in het jaar, toch.

Michel Leeb : Ik drink 4900 in het jaar, het is niet ik die ze drinkt, nee, het wordt geëxploiteerd door een groot bedrijf.

Gérard Bertrand : vrienden van jou

Michel Leeb : voilà, dat heet Oreto, het is een bedrijf dat hier heel goed loopt en een wijnbedrijf en het is echt heel goed en dankzij hen kan ik deze wijngaard niet meer exploiteren, volledig bewerken en ze geven me een honderdtal flessen, maar het is bij mij.

Gérard Bertrand : Neem je een beetje deel aan de oogst?

Michel Leeb : nee, omdat ik de hele tijd onderweg ben en ik ben nooit daar, soms zie ik ze, ze komen omdat het een cultuur raisonnée het is echt heel goed, het is heel serieus, het is bio en jij, zoals jullie.

Gérard Bertrand: Het is een mooie naam le clos du tes tilleuls.

Michel Leeb: le clos du tilleul

Gérard Bertrand: van de linde, je zou er een lied over kunnen maken trouwens misschien ooit.

Michel Leeb: maar ja maar ik ben geen liedjescomponist.

Gérard Bertrand : naar mijn mening zou je niet veel hoeven te forceren om het te laten lukken

Michel Leeb: Het is mijn zoon die componeert, weet je

Gérard Bertrand: Ik weet het, hij is niet te gefrustreerd dat er geen ranking was voor het eurovisie.

Michel Leeb: Natuurlijk wel, maar hij zei dat het goed is omdat het het enige jaar is waarin ik niet het risico liep om niet te verliezen.

Gérard Bertrand: ja, er waren alleen maar winnaars.

Michel Leeb: Er waren alleen maar winnaars, dus goed, misschien dat we volgend jaar zullen zien, hoe dan ook, het heeft hem toch behoorlijk wat publiciteit opgeleverd.

Gérard Bertrand: Ja en hebben jullie, tussen Tom en Fany en jij, al openbare optredens gedaan.

Michel Leeb: Dus met mijn dochter Fany, heb ik een paar keer gezongen, ik had haar bijvoorbeeld uitgenodigd in Parijs in het casino van Parijs waar ik zong en zij kwam met mij zingen, Tom was ook op het podium met mij en trouwens, aanstaande zondag doen we een speciale leb bij Drucker en het wordt dinsdag opgenomen en het zal uitgezonden worden op 28 juni. Ik doe een beetje reclame maar goed.

Gérard Bertrand: het is leuk, het is goed

Michel Leeb: en zo doen we een speciale leb Tom Fany en ik

Gérard Bertrand: En gaan jullie daar allemaal drie op het podium spelen of niet?

Michel Leeb: We gaan iets doen met z'n drieën.

Gérard Bertrand: Ah, dat is leuk want er is ook Julio Iglesias die met zijn twee zonen muziek maakt.

Michel Leeb: Ah ja, ik ken Julio heel goed, hij is heel aardig, hij had me gevraagd om met hem te komen, hij zei, kom met mij, kom met mij, kom met mij naar Argentinië toen ik heel klein was en ik wilde daar niet naartoe omdat ik het niet goed ken, ik spreek niet goed Spaans. Maar hij was daar, Julio, hij zei, dat deed me plezier en ik hou er veel van omdat ik de eerste act van Julio in l'Olympia heb gedaan…

Gérard Bertrand: Ah ja en daarom spring ik daarop in omdat het toch een fenomeen is en wat heeft het je geïnspireerd? Want het is echt een buitengewone podiumpersoonlijkheid.

Michel Leeb: Maar de eerste act doen, de eerste act van Julio Iglesias in l'Olympia, was buitengewoon omdat ik mezelf presenteerde, er was geen presentator, ik ging backstage en zei: en nu, dames en heren, voor jullie vanavond exclusief in de eerste act van Julio Iglesias, de buitengewone, Michel Leeb. Ik kwam binnen en de mensen dachten dat iemand me presenteerde, goed, natuurlijk maakte ik daar een grapje over maar het was leuk, je moet je in het begin goed redden.

Gérard Bertrand: Omdat ik eigenlijk heel veel van zijn muziek en zijn liedjes hou en eigenlijk op een dag keek ik, kijk…

Michel Leeb: ik heb me niet veranderd, altijd dezelfde gescheurde sokken

Gérard Bertrand: Ik weet niet of je het verhaal kent, maar op een dag zong hij in Cadiz in Spanje en het regende, en om 10 uur 's avonds zeiden ze het regent, we kunnen niet spelen maar blijf hier, Julio komt eraan en de mensen schreeuwden Julio, Julio en ze schreeuwden zo tot 5 uur 's ochtends, er viel een stortbui en het concert vond plaats tussen 6 uur 's ochtends en 9 uur 's ochtends en hij zei het is de mooiste emotie die ik in mijn leven heb gehad omdat ik de nacht heb gewacht om te kunnen spelen en er waren 5000 mensen die nat werden.

Michel Leeb: en heeft hij gezongen of niet?

Gérard Bertrand: hij heeft gezongen ja.

Michel Leeb: om 5 uur 's ochtends?

Gérard Bertrand: ja, het is buitengewoon, ik heb dat verslag gezien, het heeft me geraakt, het was buitengewoon en de mensen schreeuwden alleen maar, schreeuwden

style="text-align: center;"> Michel Leeb : Ik heb nog andere anekdotes, ik was aangekomen in Grenoble, ik zong en deed mijn show, het regende zo hard op het plein van de generaal de Gaulle in Grenoble, stel je voor dat de mensen in hun auto waren gaan zitten, ze waren niet uit de auto gestapt omdat het zo hard regende voor het podium, er stonden, ik weet niet, 200/300 auto’s voor het podium.

Gérard Bertrand : sunrise

Michel Leeb : Maar het was precies zo en goed, stel je voor, ik moest tegen de mensen zeggen, horen jullie me en hop, ze maakten lichtsignalen, horen jullie me? Ik zei, als jullie applaudisseren, toeter dan goed en als jullie lachen, zet je ruitenwissers aan. Ik zweer het, het is waar, en aan het einde wilden ze vertrekken, er was geen batterij meer in de auto’s.

Gérard Bertrand : Ja, dat is niet slecht, ja, jullie hebben veel van zulke anekdotes, dat is buitengewoon.

Michel Leeb : ohlala, kijk, dat is het beroep, als je het wist, ik zou je er tot morgenochtend over kunnen vertellen, maar goed, we hebben andere dingen te doen.

Gérard Bertrand : En hebben jullie ook een paar geïmproviseerde concerten gedaan die een eeuwigheid duurden?

Michel Leeb : ja, omdat, als je wilt, jazz, wat is jazz, het is de uitwisseling en als de uitwisseling goed gaat, kan het uren en uren en uren duren. Je sprak net over de solo van Maceo Parker van 26 minuten, dat betekent dat het goed ging, dus het kan duren, ik heb het nog nooit meegemaakt dat ik meer dan 6/7 uur show heb gehad, nooit…

Gérard Bertrand : Dat is al goed, tenminste…

Michel Leeb : nee nee nee nee maar goed…

Gérard Bertrand : Heb je dezelfde voorbereiding als je het podium opgaat voor het theater? Is het moeilijker of gemakkelijker dan het podium opgaan als je muziek gaat maken?

Michel Leeb : muziek maken, ik heb meer moeite om het podium op te gaan als ik in het theater speel dan met muziek, omdat theater, als je wilt, er is een echte striktheid, wat niet betekent dat er geen striktheid in de muziek is, maar het is veel meer ontspannen, er zijn improvisaties mogelijk, er zijn knipoogjes mogelijk, je kunt 1000 dingen doen, het hangt ervan af, theater is rails waarop je niet kunt bewegen en als je faalt, faal je de anderen, goed, in de muziek ook trouwens, maar de uitwisseling is niet hetzelfde, het is niet hetzelfde

Gérard Bertrand : en hebben ze niet een beetje angst, Arditi en de anderen, dat je een beetje live gaat en ze verliest?

Michel Leeb : Ja en dat is een heel goede vraag, het is een heel goede vraag omdat ik de neiging heb om mijn vrienden te laten falen, maar het gaat altijd heel goed omdat ze humor hebben, Pierre heeft een geweldige humor en hij houdt van dit soort dingen, hij is een genieter en hij houdt ervan om plezier te hebben en op het podium, het eerste wat hij me twee dagen geleden, zelfs gisteren, zei, was: laten we snel weer beginnen en plezier hebben.

Gérard Bertrand : Het is geweldig, het is geweldig omdat inderdaad…

Michel Leeb : Omdat als je geen plezier hebt, het publiek ook geen plezier zal hebben.

Gérard Bertrand : Omdat ik me herinner dat je kwam voor de big bands brass, je maakte grappen, je kon niet anders dan het publiek aanspreken, onze vriend de sous-préfet die daar was, je maakte hem een paar moeilijkheden, dus je bent, je bent in permanente interactie maar in een strikte kader zoals het theater, omdat het publiek ziet wanneer je uit de tekst gaat, het ziet wanneer je improviseert.

Michel Leeb : En hij houdt daarvan.

Gérard Bertrand : Hij houdt ervan omdat het het moment uniek maakt.

Michel Leeb : Kijk, als we de slappe lach hebben en we falen, je weet dat er momenten zijn waarop we niet verder kunnen, er zijn momenten waarop we niet verder kunnen omdat we zo hard lachen dat we niet verder kunnen en het publiek is in de zevende hemel, ze zijn als gekken en ik herinner me iets, stel je voor, we waren in het theater des variétés in Parijs, ik speelde een heel grappig stuk dat 3 overal heette, een heel grappig stuk met veel grappige dingen, het was een hit en stel je voor dat op een gegeven moment, op een gegeven moment, ik schud de hand van een jongen die je goed kent, die elke dag op televisie is en die Gérard Hernandez heet, hij is in een show op m6 die ik niet meer weet, het lijkt me dat het is des dingen van koppels die ruzie maken waarvan ik niet weet hoe, goed, ik geef hem de hand en terwijl ik zijn hand schud, was ik bovendien heel elegant, heel goed gekleed, ik zeg hallo, ik heet Jean François Thibault, en hij zegt aangenaam en op het moment dat ik hem de hand schud, laat ik een scheet en ik laat een goede scheet. Wat wil hij daar nu mee doen? Hij zegt aangenaam en begint oncontroleerbaar te lachen en hij zegt, hij zegt deze zin omdat tegenover het theater, aan de andere kant van de boulevard, Jean Lefèvre een stuk speelde en hij zegt: oh la vache, en er is een dame op de eerste rij die zegt: en beh bravo, Jean Michel Lefèvre moet het gehoord hebben, we hebben het gordijn laten zakken, we hebben het gordijn laten zakken omdat we niet meer verder konden spelen. Dus dat zijn momenten, je gaat me zeggen dat het niet erg fijn is, maar tegelijkertijd, als het gebeurt, dat je je niet kunt inhouden om te lachen, en beh…

Gérard Bertrand: U weet, ik heb een verleden als rugbyspeler, we hebben ook niet altijd alleen maar verfijnd gedaan.

Michel Leeb: nee maar voilà

Gérard Bertrand: en dat zijn de beste momenten omdat we ons dat herinneren en het worden legenden, daarna vertellen we ze elkaar. Dus Michel, kijk, de chef is doorgegaan, kijk wat hij voor jullie heeft gekookt.

Michel Leeb: ah het is mooi, het is mooi, het is mooi, dus wat is het?

chef Laurent Chabert: Dus hier hebben we de varkenswang uit Catalonië, Catalaans, naast Perpignan, we hebben het ongeveer 6 uur gebraiseerd met tijm van de Clape en rode wijn, daarna een piperade die ik heb gemaakt met gele paprika, rode paprika en tomaten, een beetje ui en sebête en voilà de jus die we aan het einde een beetje hebben ingekookt met een honingcaramel.

Gérard Bertrand: dus al deze gerechten zullen op de kaart staan Michel, en ik weet dat je in september met Pierre Arditi naar Narbonne komt

Michel Leeb: in oktober

Gérard Bertrand: In oktober, dus als u, als u bij ons verblijft, wat we hopen, zult u onze gasten zijn en dus de chef, al zijn gerechten zullen deze herfst op de kaart staan, dus u kunt ze echt proeven

Michel Leeb: en fietst u, meneer Chabert?

Chef Laurent Chabert: een beetje ja

Michel Leeb: Ah ja, dat is goed omdat u een mooie pet heeft en ik dacht dat het een fietserspet was.

Gérard Bertrand: En ja, u weet, hij is van de allié. Dus zijn ouders zijn boeren, ze zijn veehouders, dus daarom kent hij het vlees

Michel Leeb: Ah dat is goed, ga door.

Gérard Bertrand: Dus Michel, we gaan een drankje doen. Dus dit is het laatste glas van de avond.

Michel Leeb: kom op

Gérard Bertrand: Dus het is Château la Soujeole dat in Malperre ligt. Dus het is een grote wijn aan de kant van de stad Carcassonne, u weet, dit domein is bijzonder omdat we cabernet franc, merlot en malbec hebben zoals in Bordeaux en als u met Air-France reist; we gaan ze nu een beetje reclame maken omdat ze het goed kunnen gebruiken. U kunt het drinken in business zoals de Sigalus of Château Hospitalet. Dus een klein knipoog naar onze vrienden van Air-France in de hoop dat de lijnen binnenkort weer open gaan zodat we een beetje kunnen reizen. Proost Michel.

Michel Leeb: Bedankt dat u me bij u ontvangt.

Gérard Bertrand: Dus kunnen we eindigen met drie kleine muzieknoten Michel voordat we afscheid nemen? Eerst wil ik je een grote dank zeggen Michel, je zeggen dat het een groot moment is en dat ik hoop je te ontvangen, zowel de man als de muzikant en de theaterman aangezien je naar Narbonne komt. Ik wens je ook een goed herstel met Pierre Arditi. U heeft, we kunnen misschien zeggen, een volgend toneelstuk met Fany Cotennsson inavouable dat binnenkort begint, niet?

Michel Leeb: dat begint op 14 november in Parijs

Gérard Bertrand: Kijk, dus je hebt een zeer drukke agenda en ik neem aan dat je in 2021

weer een beetje naar de festivals gaat.

Michel Leeb: Absoluut, dus ik speel je een klein stuk.

Gérard Bertrand: Ik dank je Michel, dus we gaan een beetje eindigen met muziek en tot snel.

Michel Leeb: tot heel binnenkort, tot ziens meneer Chabert bedankt Gérard.

Gérard Bertrand : tot volgende vrijdag

Michel Leeb : Dus ik maak 3 kleine notities om u tot ziens te zeggen

Gérard Bertrand : tot snel : bedankt tot heel binnenkort

Michel Leeb : hallo

Voor MEER INFORMATIE

Onze wijnen witte

Licht en gemakkelijk te genieten, de witte wijn betovert met zijn frisse en zure karakter. Met zijn fruitige en bloemige smaken heeft hij dat je ne sais quoi dat zeker betovert, of het nu een droge wijn, een zoete wijn, een dessertwijn of een biodynamische wijn is. Aan tafel speelt hij de kaart van de veilige waarde en elegantie: als aperitief, vergezeld van gegrilde vis, een witte vlees in saus of kaas. Domaine de Villemajou Blanc, Cigalus Blanc, Aigle Royal Chardonnay… Bij Gérard Bertrand prijzen de beste witte wijnen de nobele druivensoorten, de quintessentie van aroma's en smaken van een terroir.

onze wijnen wit onze geschenken