De familie Bertrand
Vins du sud et tapas méditerranéennes
Tapas & vins : l’art de vivre méditerranéen
Un diner entre amis, des assiettes à partager, le parfum de l’huile d’olive et du romarin… et des vins sélectionnés pour accompagner cette cuisine du Sud qui mêle soleil, caractère et générosité.
Voici trois accords à la fois authentiques et élégants, pour sublimer les saveurs méditerranéennes comme il se doit.
Carpaccio de dorade aux agrumes & Domaine de l’Aigle Chardonnay
La finesse de la dorade crue relevée d’agrumes frais se marie à merveille avec L’Aigle Chardonnay. Précis, minéral, légèrement toasté, ce blanc prolonge chaque bouchée avec fraîcheur et élégance.
SAVOUREZ LA PURETÉ DE L’AIGLE CHARDONNAY
Poivrons marinés & Castellum
Douceur des poivrons confits, rondeur de l’huile d’olive, pointe de sel de mer : cet accord appelle un rouge structuré mais souple. Les notes de fruits noirs et d’épices douces de Castellum complètent subtilement ces saveurs.
LAISSEZ VOUS SÉDUIRE PAR CASTELLUM
Poulpe grillé aux herbes & Héritage "An 100" – Terrasses du Larzac
La finesse et la texture délicate du poulpe grillé, relevé d’un filet d’huile d’olive et de romarin, s’accordent parfaitement avec la fraîcheur et la puissance de cette cuvée. Un mariage intense, à la fois fruitée et chaleureux.
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