Saga van druivenrassen - Cinsault

Saga des cépages - Cinsault

Cinsault is een druivensoort die voornamelijk uit de Rhône-vallei en de Languedoc-Roussillon komt. Deze regio's vormen een ideaal terroir voor deze druivensoort die goed bestand is tegen droogte. Grote producent, het moet gevestigd zijn op steenachtige en droge hellingen met een goede blootstelling.

Je herkent hem aan zijn trossen grote ronde bessen, zeer sappig vruchtvlees en een blauwzwarte schil.

Dit is de essentie van mediterrane rosés, licht en fruitig. Het staat bekend om het geven van fijne en elegante rosés, met aroma's van grenache, rood fruit, perzik en witte bloemen, met een mooie balans tussen levendigheid en rondheid. Het wordt ook gevonden in de rode wijnen van Minervois, Corbières etc. Vaak geassocieerd met Grenache en Carignan, produceert het wijnen met soepele tannines.

Cinsault maakt deel uit van de druivenrassen van veel van onze landgoederen, met name die van Château l'Hospitalet en Château la Sauvageonne.

Opmerkingen

Wees de eerste om te reageren.
Alle opmerkingen worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.