Gérard bertrand nodigt u uit voor de fête de la taille

Beste wijn- en wijngaardliefhebbers,

ook dit jaar nodigt Château l'Hospitalet, het kloppende hart van de mediterrane levenskunst en biodynamie, u uit om de winter te verwelkomen tijdens zijn prestigieuze Fête de la Taille, op zaterdag 7 december aanstaande.

Deze traditie, die al meer dan 15 jaar bestaat, viert een cruciaal moment van het wijnjaar: de snoei van de wijnstok. Midden in de winter sculpturen de wijnmakers met precisie en vakmanschap het potentieel van de toekomstige grote jaargangen, met respect voor de natuurlijke cycli en de praktijken van de biodynamie.

De Fête de la Taille belooft een meeslepende avond om de kunst van de wijn te ontdekken in een feestelijke en memorabele sfeer.

Op het programma van deze avond, ontworpen om al uw zintuigen te verwennen:

• Masterclass "De Multidimensionale Wijn": Gérard Bertrand zal de gasten initiëren in een proeverij van zijn grootste wijnen, waarbij de nuances en diepte van de terroirs van de Languedoc worden onthuld.
• Inwijdingsceremonie van de nieuwe ridders van de Confrérie de l'Art de Vivre, ter ere van degenen die de waarden van uitmuntendheid, delen en respect voor de natuur delen.
• Gastronomisch galadiner: Bereid door Chef Laurent Chabert rond de zwarte truffel Melanosporum, brengt deze maaltijd de smaken van de winter in perfecte harmonie met de emblematische wijnen van het domein.
• Dansafter geanimeerd door de groep Hospitalet Groove Band, die deze viering verlengt in een muzikale en feestelijke setting.

Dit evenement is een niet te missen afspraak voor wijnliefhebbers, een unieke gelegenheid om de waarde van een eeuwenoude handeling te begrijpen die elk jaar de toekomst van de wijngaarden bezegelt. Bij Château l'Hospitalet belichaamt de Fête de la Taille de toewijding van Gérard Bertrand aan uitzonderlijke wijnen en een diep respect voor de aarde en de traditie.