Vino Pic Saint Loup, uno dei migliori vini rossi di Gérard Bertrand

Uno dei migliori vini rossi del Pic Saint Loup

La collezione di bottiglie di vini Héritage di Gérard Bertrand è un invito alla scoperta dei più grandi terroir del Languedoc-Roussillon, come Picpoul de Pinet, Saint-Chinian, o Pic Saint Loup.Héritage "An 1189"fa direttamente riferimento alla leggenda medievale all'origine del nome Pic Saint-Loup.

L'appellazione AOC Pic Saint-Loup

L'appellazione AOC Pic Saint-Loup è uno dei punti di riferimento dei vini del sud della Francia.

Situato a nord di Montpellier, ai piedi delle Cévennes, il vigneto AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Pic Saint Loup è uno dei più prestigiosi del Languedoc-Roussillon. Posato su una geologia calcarea e ricoperto da una vegetazione mediterranea di garrighe, i vigneti offrono qui vini fini ed eleganti.

Il carattere dei vini rossi del Pic Saint Loup

Il carattere dei vini rossi del Pic Saint Loup è un connubio ideale tra la potenza dei vini del Languedoc e la morbidezza dei vini della valle del Rodano. Questo vino dal colore rosso profondo è ottenuto da tre vitigni emblematici della regione Occitania, ovvero Syrah, Mourvèdre e Grenache. La sua vinificazione tradizionale (diraspatura, macerazione, pressatura e fermentazione malolattica) consente una trasmissione autentica dei sapori di questo vino iconico.

Una parte di questo vino del Pic Saint Loup (circa un terzo) viene affinata in barrique per 9 mesi, apportando una palette aromatica complessa e maggiore morbidezza. Questa cura nella elaborazione permette alla collezione An 1189 Pic Saint Loup di offrire una degustazione ricca e vellutata. Al naso, questo vino rosso del sud della Francia rivela un bouquet intenso e profondo. Il palato, dal canto suo, rispecchia il suo terroir, complesso e generoso, evocando la gariga mediterranea di cui è originario il suo vigneto.

Per un abbinamento cibo & vino ideale, degustate questo Pic Saint-Loup Héritage An 1189 a una temperatura di 18°C, con una carne rossa di carattere o della selvaggina, verdure grigliate o arrostite, e formaggi stagionati.

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