Vino Fitou: la più antica denominazione di origine controllata del Languedoc

Meno conosciuto dei celebri vini del sud della Francia come i vini AOC Pic Saint Loup e i vini AOC Corbières, il vino di Fitou è tuttavia la più antica denominazione AOC della Linguadoca-Rossiglione

Vicino al massiccio delle Corbières ma più prossimo al mar Mediterraneo, il vigneto di Fitou è esposto alla Tramontana, il vento tipico della regione. Questo vento freddo, secco e potente «spazza» le nuvole dal cielo, offrendo così alla vite un’insolazione ideale.

Parte della gamma Héritage, che riunisce i vini iconici della regione Occitania, la cuvée An 990 Fitou è prodotta con cura per esprimere tutte le caratteristiche del suo terroir. An 990 Fitou fa riferimento alla data della prima testimonianza scritta della tenuta di Fitou.

Scopri tutti i vini della Linguadoca-Rossiglione della gamma Héritage.

Esaminando più nel dettaglio la degustazione di questo vino Gérard Bertrand, il cru Héritage 990 si colloca tra i migliori vini di Fitou.

Il suo bel colore granato invita alla degustazione; al naso rivela aromi di frutta matura, spezie e gemme di ribes nero. Al palato l’equilibrio è perfetto, con una trama vellutata e tannini di grande morbidezza. Una bottiglia di Fitou AOC si serve idealmente a una temperatura di 18 °C.

Per un abbinamento enogastronomico riuscito, potete accompagnare un calice di vino di Fitou con carni alla griglia e, più in generale, con piatti dal gusto intenso a base di manzo o selvaggina.