Domaine de l'Aigle - Limoux

Vigneto d'altitudine, il Domaine de l'Aigle si erge tra i Pirenei e il Mar Mediterraneo. La precisione dei vini deriva dalla potenza e dalla sensibilità del luogo.

Il Domaine de l'Aigle si trova vicino al villaggio di Roquetaillade, nei pressi di Limoux, ai piedi dei Pirenei. La tenuta si estende per circa 47 ettari, con vigne piantate tra 250 e 500 metri sul livello del mare, rendendola uno dei vigneti più elevati dell'Haute Vallée de l'Aude e del Languedoc in generale. I vitigni Chardonnay e Pinot Noir prosperano in condizioni climatiche simili a quelle della Borgogna, dove il vitigno ha avuto origine; un clima oceanico con influenze continentali, piogge frequenti e un'ampia escursione termica. La tenuta Domaine de l'Aigle produce vini del Languedoc-Roussillon con una sorprendente freschezza e un'eccezionale mineralità. La tenuta ha avviato la sua conversione ai metodi biodinamici nel 2014.