La conservazione del buon vino rosato non si limita semplicemente a metterlo in frigorifero. Ci sono diversi fattori da prendere in considerazione per garantire che il vostro vino rosato rimanga fresco e saporito il più a lungo possibile.

A quale temperatura servire il vino rosato?

La temperatura è uno dei fattori più cruciali per conservare il vino rosato. Idealmente, il vino rosato deve essere conservato a una temperatura compresa tra 8°C e 12°C. Per i rosati leggeri, tra 8-10°C e per i rosati di carattere a 10-12° (Fonte: Institut Vini Languedoc). Se non si dispone di una cantinetta per vini, un frigorifero può essere utile a breve termine, ma assicurarsi che la temperatura non scenda al di sotto di 8°C, poiché ciò potrebbe alterare gli aromi del vino.

Posizione della bottiglia 

La posizione della bottiglia è altrettanto importante per la conservazione del vino rosato. Come per gli altri tipi di vino, si raccomanda di conservare le bottiglie di vino rosato coricate se sono tappate con un tappo di sughero. Ciò consente al sughero di rimanere umido, impedendo all'aria di entrare nella bottiglia, il che potrebbe ossidare il vino e alterarne il gusto.

Protezione dalla luce 

Il vino rosato della Linguadoca è particolarmente sensibile alla luce, soprattutto alla luce diretta del sole. Un'esposizione prolungata alla luce può degradare il vino, provocando cambiamenti chimici che ne alterano il gusto e il colore. Per questo motivo, si consiglia di conservare le bottiglie di vino rosato in un luogo buio o in una cantinetta per vini.

Umidità controllata 

L'umidità svolge anch'essa un ruolo nella conservazione del vino rosato, soprattutto se le bottiglie sono tappate con il sughero. Un ambiente troppo secco può essiccare il sughero, permettendo all'aria di penetrare nella bottiglia. Al contrario, un'umidità troppo elevata può favorire lo sviluppo di muffe. Idealmente, l'umidità dovrebbe essere mantenuta intorno al 70%. 

Conservare il vino rosato dopo l'apertura