La famiglia Bertrand
Cigalus libro di degustazione
Tenuta di Cigalus - Corbières
Cigalus, un luogo nato dalla passione e dall'intuizione di Gérard Bertrand, alle radici della nostra storia e del nostro percorso verso l'agricoltura biodinamica.
Con l'acquisto del Domaine de Cigalus nel 1995, Gérard Bertrand ha finalmente trovato il terroir che cercava da tanto tempo. Un terroir dove i vitigni nobili, sia rossi che bianchi, possono esprimersi in modo eccezionale e originale pur preservando un'autenticità mediterranea, la vera identità dei vini del Languedoc.
Gérard Bertrand ha deciso di adottare metodi biodinamici e la tenuta ha ottenuto la certificazione Demeter nel 2010.
• NOTE DEL VIGNAIOLO •
La tenuta di Cigalus beneficia di un clima mediterraneo caldo e soleggiato (di tipo semi-arido con una variante primaverile temperata), che favorisce una maturazione avanzata di tutti i vitigni.
La tenuta è coltivata con metodi di agricoltura biodinamica.
L'aridità di questo clima (scarse precipitazioni) è compensata da suoli profondi (sedimenti depositati dall'Aussou, il torrente che delimita la proprietà), che trattengono più a lungo le piogge invernali, ma la cui fertilità è limitata dalla presenza nel sottosuolo di un arenaria leggermente calcarea risalente al periodo Campaniano (era secondaria, prima della formazione dei Pirenei).
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