Chateau l'Hospitalet libro di degustazione

Château l'Hospitalet si trova a soli cento metri dal Mar Mediterraneo, affacciandosi su di esso. Con un clima mediterraneo semi-arido con una variante invernale mite, il vigneto gode di condizioni climatiche eccezionali: lunghe ore di insolazione, calore accumulato durante il giorno dal calcare e poi rilasciato di notte per scaldare i grappoli, il Mar Mediterraneo che attenua gli effetti delle variazioni di temperatura e l'altitudine che mitiga le ondate di calore estive.

Due tipi di suolo contribuiscono alla complessità aromatica, alla finezza e all'eleganza di questa cuvée: i suoli marnoso-calcarei ai piedi della scogliera, ricchi di fossili e che forniscono acqua alle viti durante tutto l'anno nonostante l'assenza di piogge estive; e i suoli rossi mediterranei formatisi su gesso compatto grigio-bluastro della gariga, che danno vini ricchi e concentrati. Le viti sono curate con metodi razionali in linea con l'approccio biodinamico Demeter.