¿Cómo servir el vino rosado?

¿A qué temperatura beber el rosado?

Bebida de verano por excelencia, los rosados son parte de los vinos que se sirven fríos !

De hecho, su temperatura de servicio se sitúa entre 8 y 14 grados dependiendo del vino rosado degustado. La cuvée Gris Blanc Gérard Bertrand, un rosado ligero de color rosa muy pálido, tiene así una temperatura ideal de servicio entre 10 y 12°C.

Por lo tanto, hay que pensar en dejarlo unas horas en el refrigerador, o bien unos minutos en el congelador si se está corto de tiempo!

El vino rosado también puede ser servido con hielo, pero cuidado, añadir hielo a tu vaso diluirá sus propiedades, su sabor y sus sabores. Pero al fin y al cabo, ¡es solo una cuestión de gustos y preferencias!

El rosado no está destinado a ser guardado, por lo que es preferible beberlo rápidamente después de su compra, y como máximo hasta dos años de guarda para conservar todos sus sabores y aromas.

Finalmente, el rosado tampoco necesita ser decantado o aireado: ¡lo abres, lo degustas!

¿Qué platos acompañar con vino rosado?

Una de las ventajas del vino rosado, y su principal fortaleza, es poder adaptarse fácilmente a todo tipo de platos y acompañamientos.

Un vaso de rosado se puede beber tanto durante el aperitivo como a lo largo de una comida.

Resultado directo de sus orígenes del sur de Francia, el vino rosado acompañará especialmente bien la cocina mediterránea, ya sean tapas, platos a base de verduras frescas, pescados y aceite de oliva.

Este es el caso, en particular, de la cuvée Hampton Water, un vino rosado mineral e intenso, fruto de la colaboración entre el artista Jon Bon Jovi, su hijo Jesse Bongiovi y el viticultor/emprendedor Gérard Bertrand.

El rosado también se asociará muy bien con platos típicos como la ratatouille, bouillabaisse, tabulé, ensaladas compuestas, carpaccios, y por supuesto durante una barbacoa como acompañamiento de carnes blancas o rojas, pescados o mariscos.

El vino rosado también podrá ser servido con platos picantes de la cocina del mundo.

Con el queso, se combinará a la perfección con quesos frescos, de cabra o de oveja, pero también con quesos de pasta blanda.

Finalmente, gracias a su redondez, su frescura y su mineralidad, el vino rosado podrá acompañar postres de verano como ensaladas de frutas, helados y sorbetes, tartas de frutas, granizados y otros batidos helados!

Aprende sobre los diferentes tipos de vino:

• Fabricación del vino rosado: ¿cómo se elabora?
• Vino bio rosado, el mejor vino rosado y el vino rosado Languedoc
  Vino biodinámico demeter
• Vino naranja

Para aprender más sobre la empresa Gérard Bertrand:

• La biodinámica
  Los Castillos y Dominios de Gérard Bertrand
• Los vinos Gérard Bertrand y su saber hacer
• El sitio de venta en línea de vino premium