¿Dónde puedo encontrar el mejor vino blanco?

Francia, país vinícola por excelencia, produce una increíble cantidad de buenos vinos blancos , ya sea de cultivo tradicional, orgánico o biodinámico. Por lo tanto, no sorprende que Francia produzca los mejores vinos blancos.

Como todo vino blanco, las mejores botellas ofrecen una frescura muy agradable, generalmente con un toque de acidez vigorizante.

Sus aromas y sabores trazan sus orígenes, su terruño y la flora que lo compone.

Los mejores vinos blancos son los que han sabido combinar brillantemente, el cultivo de una variedad de uva de calidad con una vinificación a medida que permite transmitir todo el potencial de la uva.

Este es el caso, por ejemplo, de ciertos vinos blancos como Tariquet première Grives, AOC Condrieu de Côtes-du-Rhône o Chignin Bergeron de Saboya.

Cada región tiene su propio terroir y características, lo que hace que el territorio francés sea tan extraordinario y le permite producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo.

Para entender esta heterogeneidad de vinos blancos franceses , basta simplemente cambiar, por ejemplo, de un vino del suroeste como un Côtes-de-Gascogne a un vino de Alsacia como un Gewurztraminer.

También es evidente que el vinos blancos ecológicos , pero también vinos blancos biodinámicos , entregan aromas diferentes de los vinos blancos tradicionales, siendo más puros, mejor estructurados, menos concentrados en alcohol y más orientados a la fruta.

La crianza en barrica aporta un toque amaderado, que se puede transformar en deliciosos sabores a la parrilla, tostado o brioche.

Un buen ejemplo de mejor vino blanco y de gran vino blanco francés seguramente sería una botella de Cigalus de las fincas Gérard Bertrand, un vino blanco de alta gama del sur de Francia, de sabores sedosos, amplios e intensos aromas.

Descubre la colección de los mejores vinos blancos de Domaines Gérard Bertrand

De un año a otro, las condiciones climáticas cambian, lo que lógicamente influye en el mundo vegetal, y en particular, en los viñedos.

Así es como aparece la importancia de las añadas, dependiendo en particular del clima durante el año, desde la primavera hasta el final del verano, ver principios de otoño para vinos de cosecha tardía (especialmente para vinos de Alsacia así como vinos blancos dulces y dulces).

Es fácil entender que una primavera suave acompañada de un verano caluroso y seco (pero no demasiado) produzca uvas de mejor calidad que un año con una primavera fría recibiendo heladas tardías y un verano con mucha pequeño sol.

Cada región vinícola tiene su propio clima y cada variedad de uva tiene sus propias condiciones condiciones climáticas ideales, los buenos años para el noreste de Francia no serán necesariamente los mismos que para la región suroeste.

Una finca vitivinícola atípica como el Château La Sauvageonne produce, por ejemplo, un excelente vino blanco AOP Languedoc etiquetado Orgánico (AB) y Biodinámico (Demeter), con un carácter fuerte, que ofrece generosidad, amplitud y frescura.

Si tuviéramos que comparar los años, la cosecha 2018 es en particular un año excelente para el Valle del Ródano, Borgoña y Languedoc-Roussillon, el año 2016 para los vinos de Burdeos y los vinos del Valle del Loira. .

La añada 2019 fue un año excelente para casi todas las regiones vinícolas de Francia.

Las variedades de uva más conocidas para hacer vino blanco incluyen Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc, Grenache blanc, Riesling o Gewurztraminer y constituyen la gran mayoría de la producción devino blanco francés.