La Biodinamia - Calendario planetario

La Biodinámica trabaja para nutrir la Tierra, respetar lo vivo, el terruño y fortalecer la vida del suelo y la salud de las plantas. Es una agricultura de equilibrio que se basa en las buenas prácticas agronómicas utilizadas en agricultura orgánica, revitalizando el suelo con preparaciones a base de plantas medicinales. Utiliza los ritmos solares, lunares y planetarios.

Día Hoja

En el Viñedo

Las aplicaciones de infusiones, de purines de ortiga y de consuelda se realizan en el momento de estas influencias hojas, así como todas las estimulaciones de los flujos de savia de la planta.

En la Bodega

Esta influencia se privilegia para nuestras operaciones de remontaje en fases fermentativas.

En Degustación

Los días hojas refuerzan más el lado acuoso, vegetal y amargo, por lo que se desaconseja.

En el plano Astronómico

Período en el que la luna pasa frente a las constelaciones de Piscis, Cáncer y Escorpio.

Día Fruta

En el Viñedo

Las aplicaciones de infusiones, de purines de ortiga y de consuelda se realizan en el momento de estas influencias hojas, así como todas las estimulaciones de los flujos de savia de la planta.

En la Bodega

Esta influencia se privilegia para nuestras operaciones de remontaje en fases fermentativas.

En Degustación

Los días hojas refuerzan más el lado acuoso, vegetal y amargo, por lo que se desaconseja.

En el plano Astronómico

Período en el que la luna pasa frente a las constelaciones de Piscis, Cáncer y Escorpio.

Día Flor

En el Viñedo

Las aplicaciones de sílice de cuerno se realizan en el momento de estas influencias fruta. La poda de nuestras parcelas íconos también se realiza en estas influencias.

En la Bodega

Esta influencia se privilegia para todas nuestras degustaciones de ensamblaje y embotellado. También se elige para los trasiegos de nuestros vinos cerrados, ya que esto les ayuda a abrirse más.

En Degustación

Los días frutas son particularmente propicios para la degustación. Permiten que los vinos se abran y expresen sus cualidades.

En el plano Astronómico

Corresponde al período en el que la luna pasa frente a las constelaciones de Aries, Leo y Sagitario.

Día Raíz

En el Viñedo

Nuestras aplicaciones de estiércol de cuerno y compost de estiércol Maria Thun se realizan en el momento de estas influencias raíces, así como todas las estimulaciones microbiológicas de nuestros suelos. La poda de nuestras parcelas íconos también se realiza en estas influencias.

En la Bodega

Esta influencia se elige para los trasiegos de nuestros vinos particularmente abiertos, ya que esto les ayudará a cerrarse y re-centrares.

En Degustación

Los días raíces dan un carácter más mineral y cerrado, más adecuados para los vinos de terruños.

En el plano Astronómico

corresponde al período en el que la luna pasa frente a las constelaciones de Tauro, Virgo y Capricornio.