Biodinámica - Calendario planetario
Día de la hoja
En el Viñedo
Las aplicaciones de tisanas, estiércol de ortiga y consuelda se realizan en el momento de estas influencias foliares, así como toda la estimulación de los flujos de savia de la planta.
En Bodega
Esta influencia se ve favorecida por nuestros remontados durante las fases de fermentación.
En Cata
Los días hoja refuerzan más bien la parte acuosa, vegetal y amargo, por lo tanto no se recomienda.
Astronómicamente
Período en que la luna pasa frente a las constelaciones de Piscis, Cáncer y Escorpio.
Día de la fruta
En la Viña
Las aplicaciones de tisanas, estiércol de ortiga y consuelda se realizan en el momento de estas influencias foliares, así como toda estimulación de los flujos de savia de la planta.
En la Bodega
Esta influencia se ve favorecida por nuestros remontados en las fases de fermentación.
En Cata
Los días frondosos refuerzan el lado acuoso, vegetal y aromático. mar, por lo tanto no se recomienda.
Astronómicamente
Período en que la luna pasa frente a las constelaciones de Piscis, Cáncer y Escorpio.
Día de la flor
En la Viña
Las aplicaciones de cuerno de sílice se realizan en el momento de estas influencias frutales. Dentro de estas influencias también se realiza la poda de nuestras parcelas icónicas.
En Bodega
Esta influencia se ve favorecida para todas nuestras catas de ensamblaje y embotellado. También se elige para trasegar nuestros vinos cerrados porque les ayuda a abrirse más.
Degustación
Los días de fruta son especialmente buenos para la degustación. Permiten que los vinos se abran y expresen sus cualidades.
Astronómicamente
Corresponde al período en que la luna pasa frente a las constelaciones de Aries, Leo y Sagitario.
Día de la raíz
En la Viña
Nuestras aplicaciones de estiércol de cuerno y compost de estiércol de Maria Thun se realizan en el momento de estas influencias radiculares, así como toda la estimulación microbiológica de nuestros suelos. Dentro de estas influencias también se lleva a cabo el tamaño de nuestras icónicas parcelas.
En Bodega
Se elige esta influencia para los trasiegos de nuestros vinos especialmente abiertos porque les ayudará a tensarse y más reciente.
En Cata
Los días de raíces dan un carácter más mineral y cerrado, más adecuado a vinos de terroir.
Astronómicamente
corresponde cuando la luna pasa frente a las constelaciones de Tauro, Virgo y Capricornio.