Chateau l'hospitalet libro de cata

Château l’Hospitalet se encuentra a solo cien metros del mar Mediterráneo, con vistas a él. Disfrutando de un clima mediterráneo semiárido con una variante invernal suave, el viñedo tiene condiciones climáticas excepcionales: largas horas de sol, calor almacenado durante el día por la piedra caliza y luego liberado por la noche para calentar las uvas, el mar Mediterráneo que tempera los efectos de las variaciones de temperatura, y la altitud que suaviza las olas de calor del verano.

Dos tipos de suelo contribuyen a la complejidad aromática, finura y elegancia de este cuvée: los suelos de margas y calizas al pie del acantilado que son ricos en fósiles y proporcionan agua a las vides durante todo el año a pesar de la ausencia de lluvias estivales; y los suelos rojos mediterráneos formados sobre una tiza compacta gris azulado de la garriga, resultando en vinos ricos y concentrados. Las vides se cuidan utilizando métodos racionales en línea con el enfoque biodinámico de Demeter.