Ketzerei

AOP Corbières

75cl

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Grenache Syrah Mourvedre

Rotwein

Häresie ist der Ausdruck einer Corbières-Cuvée, die die Geschichte der Ritter Südfrankreichs symbolisiert und überwindet. Bedeutende Terroirs wurden sorgfältig ausgewählt, um diesen Wein von großer Eleganz zu produzieren: trockene Hügel für Mourvèdre und Grenache und kühlere Gebiete für Syrah.

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Kleid

Tiefes Purpurrot

Nase

Gute Komplexität, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen

verstopft

Kräftig, ausgewogen mit großer Frische und samtigen Tanninen

Détails

Alcool :
SKU :
Appellation : AOP Corbières
Cépage : Grenache|Syrah|Mourvedre

Sorgerechts- und Servicetipps

Geschmack bei 18°C zu Lammkarree, Wildgeflügel oder gereiftem Käse.

Wein machen

Separat und auf traditionelle Weise mit einer 10-tägigen Maischezeit vinifiziert, bringt der Syrah die Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, der Mourvèdre die Lakritznoten. Der Grenache wird vollständig entrappt und 5 Tage lang bei einer niedrigeren Temperatur mazeriert, damit sich die Frucht entfalten kann. Es ist diese Rebsorte, die der Mischung Rundheit und Eleganz verleiht.

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