Das „Demeter“-Siegel kennzeichnet Erzeuger mit biologisch-dynamischer Anbauweise.
Die Biodynamik ist eine Form der positiven und regenerativen ökologischen Landwirtschaft, die darauf abzielt, den Boden und die Pflanzen zu stärken, insbesondere durch die Verwendung natürlicher Präparate und unter Berücksichtigung des Einflusses der Planeten.
Das Label „Bienenfreundlich“ hebt Erzeuger mit umweltfreundlichen Anbaupraktiken hervor, die Bienen und Bestäuber respektieren und in ihre Kulturen integrieren.
Das Label „Vegan“ versichert den Verbrauchern, dass während des Weindesignprozesses keine tierischen Produkte verwendet wurden. Die üblicherweise bei der Weinbereitung verwendeten Produkte (Gelatine, Eiweiß, Kasein usw.), insbesondere während der „Klärungsphase“, sind vollständig verboten.
Unser Know-how und unsere Kenntnis des Languedoc-Terroirs ermöglichen es uns, Qualitätsweine ohne Zusatz von Sulfiten herzustellen.
Bei Gérard Bertrand haben wir uns somit genügend Erfahrung und Verständnis für unsere Rebsorten angeeignet, um unseren Wein auf natürliche Weise vor Oxidation zu schützen, ohne auf die Zugabe von Sulfiten zurückzugreifen.
