De familie Bertrand
Witte wijn van blancs: De charme van de witte wijn uit Languedoc
Onder de schatten die de regio van Languedoc biedt, neemt de witte wijn een belangrijke plaats in, met name de prestigieuze selecties van "blanc de blancs". Deze wijnen, voornamelijk gemaakt van witte druivenrassen, staan bekend om hun finesse en aromatische complexiteit.
Gérard Bertrand, een iconische figuur in de wijnbouw in Languedoc, draagt in hoge mate bij aan de bekendheid van de witte wijn uit Languedoc.
De Druivenrassen van de witte wijnen van Blancs
In de "blanc de blancs" van Gérard Bertrand worden verschillende witte druivenrassen gebruikt, die elk bijdragen aan de complexiteit en elegantie van deze wijnen. Hier is een gedetailleerde beschrijving van elke vaak gebruikte druif:
Chardonnay : Deze druif is een van de meest gerenommeerde ter wereld voor de productie van goede witte wijn en is zeer gewaardeerd in Languedoc voor zijn "blanc de blancs". De Chardonnay voegt structuur en rijkdom toe aan de wijn. Hij onderscheidt zich door zijn aroma's van groene appel, citroen, witte bloemen en soms subtiele tonen van vanille wanneer de wijn in eikenhouten vaten wordt gerijpt. Zijn grote aanpassingsvermogen stelt hem in staat om het terroir van Languedoc volledig tot uitdrukking te brengen, wat resulteert in wijnen die zowel rond als mineraal zijn.
Viognier : Erkend om zijn vermogen om zeer aromatische wijnen te produceren, wordt de Viognier gewaardeerd om zijn diepe aroma's van perzik, abrikoos en bloemen zoals de viooltje. In Languedoc levert hij weelderige en geurige wijnen, met een mooie rondheid in de mond. Deze druif kan ook een mooie frisheid tonen die zijn van nature rijke karakter in balans brengt.
Bijzonderheden van de Blancs van Gérard Bertrand
De term "blanc de blancs" wordt specifiek gebruikt om witte wijnen te beschrijven die uitsluitend zijn gemaakt van witte druivenrassen. Deze uitdrukking wordt vaak geassocieerd met de productie van mousserende wijnen, zoals Champagne, waar het aangeeft dat de wijn uitsluitend is geproduceerd uit Chardonnay, soms aangevuld met andere witte druivenrassen zoals Pinot Blanc.
Een "witte wijn" daarentegen is een algemenere term die alle wijnen omvat die zijn gemaakt van witte druiven, maar kan ook wijnen omvatten die zijn geproduceerd van zwarte druiven, op voorwaarde dat de most geen contact heeft gehad met de schillen van de druiven. De biologische witte wijn kan worden gemaakt vaneen enkele druif of een assemblage van meerdere, wat potentieel zwarte ontpelde druivenrassen omvat. Het spectrum van witte wijnstijlen is breed, variërend van lichte en zure wijnen tot volle en in vaten gerijpte wijnen.
Grenache Blanc : Minder bekend dan de Chardonnay of de Viognier, is de Grenache Blanc echter cruciaal voor het geven van de wijnen uit Languedoc hun unieke karakter. Hij draagt bij met tonen van rijpe witte vruchten, zoals peer, en hints van kruiden en bloemen. Hij zorgt ook voor een goede zuurgraad en een zekere zoutheid, wat hem een uitstekende partner maakt voor blends, waardoor de complexiteit en de lengte in de mond van de wijn worden versterkt.
Productieproces van de witte wijnen van blancs
Het productieproces van de "blanc de blancs" bij Gérard Bertrand begint met een strenge selectie van de beste druiven, met de hand geplukt op het optimale moment van rijpheid. De vinificatie gebeurt vervolgens met de grootste zorg. De fermentatie wordt vaak bij lage temperatuur uitgevoerd om de delicate aroma's van de witte druivenrassen te behouden. Sommige wijnen kunnen ook in eikenhouten vaten worden gerijpt om een extra dimensie van complexiteit en textuur toe te voegen.
Erkenning en Onderscheidingen van de witte wijnen van blancs
De inspanningen van Gérard Bertrand in de productie van wijnen van hoge kwaliteit zijn breed erkend en beloond. Zijn "blanc de blancs" hebben regelmatig onderscheidingen ontvangen in verschillende internationale wedstrijden, waarmee hun reputatie als de beste witte wijnen uit Languedoc wordt versterkt. Deze erkenning is niet alleen een getuigenis van de kwaliteit van de wijnen, maar ook van Bertrand's beheersing van de vinificatie.
De "blanc de blancs" van Gérard Bertrand bieden een heerlijke ervaring die de essentie van de Languedoc vastlegt. Ze zijn het resultaat van een gepassioneerd werk en een toewijding aan kwaliteit die in elke slok voelbaar is. Of het nu gaat om een speciale gelegenheid of om een vleugje elegantie aan een dagelijkse maaltijd toe te voegen, deze wijnen zijn een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar grote witte wijnen om de beste witte wijn uit Languedoc.
Door een "blanc de blancs" van Gérard Bertrand te kiezen, zijn wijnliefhebbers verzekerd van het proeven van een authentiek product dat de rijkdom en diversiteit van het terroir van Languedoc viert.
Meer weten over de groep:
Onze beste wijnen :
Meer weten over witte wijn :
Onze laatste nieuwsberichten
Détente et Fraîcheur : Le Cocktail Mint To Be Réinvente Vos Apéros
Envie d’un souffle nouveau dans votre verre ? Cet été, on oublie les classiques et on mise sur un cocktail tout en légèreté et en fraîcheur : Mint To Be. Une création pétillante et naturelle, qui ...
Meer informatie
Vins & Détente : L’Art de savourer l’instant
Il y a des instants où tout ralentit. Où le temps s’étire, les pensées se posent, et le cœur se fait plus léger… Un soir de semaine où l’on s’accorde un instant rien qu’à soi, une fin d’après-midi ...
Meer informatie
Art de Vivre Orange : une nouvelle couleur pour compléter notre collection unique
Une brise légère, le chant des cigales, la lumière dorée du Sud… C’est dans cet esprit que naît Art de Vivre Orange, notre toute dernière création signée Gérard Bertrand ! Après le blanc, le rosé e...
Meer informatie