De familie Bertrand
De Geheimen van de Rosé
Een Betoverende Reis in de Kunst van de Wijnbouw
Rosé, deze delicate en verfrissende drank, belichaamt
de essentie van de zomer en de momenten van samenzijn met vrienden.
Maar achter zijn lichtroze kleur schuilen goed bewaarde geheimen, subtiliteiten die de smaakpapillen betoveren en wijnliefhebbers van
over de hele wereld verleiden.
Oorsprong en Geschiedenis
Rosé is niet zomaar een wijn, het is een eeuwenoude traditie die teruggaat tot de oudheid. De oorsprong van de productie van roséwijn verloren gaat in de wijngaarden van de Middellandse Zee, waar de eerste wijnmakers experimenteerden met de subtiele kunst van de
macération van de schillen van rode druiven om deze kenmerkende rosé kleur te verkrijgen.
Het Productieproces
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de roséwijn geen simpele mix van rode en witte wijn. De productie vereist finesse en precisie. Wijnmakers beheersen de extractie van de sappen om de gewenste kleur te verkrijgen, terwijl ze de delicate aroma's van de geselecteerde druivensoorten behouden.
De Diversiteit van Druivensoorten
Een van de wonderen van de roséwereld ligt in de diversiteit van zijn druivensoorten. Van Grenache, tot Syrah, en van de Mourvèdre, de Cinsault en zelfs Sangiovese in het zuiden van Corsica, worden vaak gebruikt in de productie. Elk brengt zijn eigen palet van smaken en aroma's naar de tafel.
De Wijnregio's
De biologische roséwijn is een ware ambassadeur van de zonnige wijnregio's over de hele wereld.
Van de kusten van Provence in Frankrijk, waar de goede roséwijn heerst, tot de wijngaarden van Californië en Australië, elke terroir drukt zijn unieke stempel op de roséwijn, wat een eindeloze diversiteit biedt om te verkennen.
Wijn- en Spijscombinaties
Zijn delicate aromatische profiel en frisheid maken het een ideale metgezel voor een grote verscheidenheid aan gerechten. Van zomerse salades tot gegrilde zeevruchten en lichte kazen, rosé past zich met gratie aan alle culinaire gelegenheden aan.
De roséwijn is niet alleen een simpele wijn, het is een volledige zintuiglijke ervaring. Van zijn historische oorsprong tot zijn delicate nuances, elke slok onthult een nieuw hoofdstuk van zijn betoverende verhaal. Laat u dus meevoeren door de geheimen van rosé en geniet van elk moment van de reis.
Onze laatste nieuwsberichten
Détente et Fraîcheur : Le Cocktail Mint To Be Réinvente Vos Apéros
Envie d’un souffle nouveau dans votre verre ? Cet été, on oublie les classiques et on mise sur un cocktail tout en légèreté et en fraîcheur : Mint To Be. Une création pétillante et naturelle, qui ...
Meer informatie
Vins & Détente : L’Art de savourer l’instant
Il y a des instants où tout ralentit. Où le temps s’étire, les pensées se posent, et le cœur se fait plus léger… Un soir de semaine où l’on s’accorde un instant rien qu’à soi, une fin d’après-midi ...
Meer informatie
Art de Vivre Orange : une nouvelle couleur pour compléter notre collection unique
Une brise légère, le chant des cigales, la lumière dorée du Sud… C’est dans cet esprit que naît Art de Vivre Orange, notre toute dernière création signée Gérard Bertrand ! Après le blanc, le rosé e...
Meer informatie