Zon, zee en wijn: laat u meevoeren

SLUIT UW OGEN... U HOORT DE CICADEN, VOELT DE WARME VAN DE ZON EN DE JODEN LUCHT VAN DE MEDITERRANEE

In uw glas, een zonnige, genereuze, levendige wijn. Noten van rijpe vruchten, een vleugje specerijen, een elegante mineraliteit... Maar wat brengt de zon werkelijk naar deze wijnen? Zijn intensiteit bevordert een perfecte rijpheid van de druiven, verrijkt de aroma's van rijpe vruchten en specerijen. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht behouden hun frisheid en evenwicht, terwijl de door licht doordrenkte bodems deze warmte in elke druivensoort teruggeven.

Resultaat zijn genereuze, expressieve wijnen met een mooie complexiteit.

Cote des Roses Sauvignon Blanc, een witte wijn met een mooie levendigheid, met noten van citrusvruchten en exotische vruchten, verheven door een lichte zoutheid. Zijn elegantie en frisheid passen perfect bij een ceviche van vis, een carpaccio van Sint-Jakobsschelpen of een salade van gemarineerde gamba's.

L'Art de Vivre rood, een eerbetoon aan de Languedoc-tradities, voortkomend uit een assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre. Zijn aromatische intensiteit, rondheid en specerijennoten passen perfect bij een huisgemaakte ratatouille, een confit lamsbout of een plank met gerijpte kazen.