Bio

Autrement Merlot 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Autrement Merlot 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl

Name: Autrement Merlot 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 826040x6
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Équilibré – Fruité – Élégant

Une cuvée harmonieuse qui exprime avec élégance des arômes fruités variés

45.00 €

Vin rouge

IGP Pays d'Oc

Merlot

Bio

Bouteille 75cl

Millésime 2023

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Tannins

Acidité

Souplesse

Fruité

Puissance

Temps de garde

fromages à pates molles

Boeuf de l'aubrac maturé 4 semaines

Grillades

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Description du vin

Avant d’être un vin bio, Autrement se doit d’être un vin premium qui fait l’objet de hautes exigences qualitatives communes à tous les vins signés Gérard Bertrand. La constance de la qualité est assurée par l’assemblage des différents terroirs. L’engagement de Gérard Bertrand pour l’environnement se traduit dans cette gamme par la certification AB par Ecocert, label de référence des consommateurs en France (85% de taux de notoriété en France), ainsi que par un packaging respectueux de l’environnement (étiquette en papier recyclé, carton brut, bouchon naturel Procork). Cette gamme s’inscrit dans une politique de développement durable, axée sur la préservation des paysages viticoles et le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Des fervents défenseurs de l’écologie, aux personnes soucieuses de consommer des produits ‘sains’, jusqu’aux amateurs de vins et gastronomes à la recherche de nouvelles sensations, tous trouvent une réponse à leurs attentes dans les cuvées Autrement.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

A déguster à 16°C avec des viandes rouges grillées, du boudin noir aux pommes, ou des fromages à pâte molle.

Vinification et élevage

Après une récolte manuelle, l’ensemble de la vendange est égrappé avant d’être mis en cuve. On effectue une macération traditionnelle de 10 à 15 jours, avec un contrôle des températures pour préserver les arômes. La fréquence des remontages est ajustée pour permettre l’extraction des polyphénols et des arômes fruités. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en cuves quelque mois, puis mis en bouteille.

Note de dégustation

La robe est d’un rouge profond avec de légers reflets violets. Au nez, les notes fruitées de cassis et de fraises des bois s’allient avec gamme aromatique complexe de champignon, sous-bois et épices douces. L’attaque en bouche est souple et aromatique, en harmonie avec les notes révélées au nez. Rond en bouche, sa structure lisse et élégante, avec des tanins présents mais bien enrobés, signe une vinification parfaitement maîtrisée, et se termine par une finale chocolatée très gourmande.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Cépages

Merlot

Fiche technique

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Autrement Merlot 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl

45.00 €

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Évaluations & Notation

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