Vous avez peut-être déjà entendu parler du vin orange… Un vin complètement distinct des autres types de vins traditionnels, que sont le vin rouge, le vin blanc et le vin rosé. Le vin orange, également appelé “vin blanc de macération” est un des plus vieux types de vin. En effet, le vin orange était déjà produit durant l’antiquité.
La méthode de vinification d’un vin orange consiste à produire un vin à partir de raisins blancs, tout en utilisant les méthodes de vinification d’un vin rouge. Cette conception hybride permet aux vins oranges d’offrir des saveurs atypiques, totalement nouvelles pour un amateur de vins classiques.
Tannique comme un vin rouge, avec la fraîcheur d’un vin blanc, son goût unique ne laisse personne indifférent. Fruité, amer, acide… ses saveurs sont d’une étonnante complexité. Aussi agréable à déguster en apéritif que tout au long du repas, les vins oranges méritent amplement l’intérêt et l’engouement suscité.
Pour en savoir plus sur le vin orange et sur ses origines.
