Die Familie Bertrand
Wine Spectator 90/100
AOP La Clape
L'Hospitalitas 2014 Magnum mit Holzkiste
Eleganz – Kraft – Intensität
Ein edler, seidiger und kraftvoller Wein, gemacht für die Lagerung
AOP La Clape
Syrah
Magnum (150cl)
Fleisch in Soße
Käse
Gegrilltes Geflügel
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Weinbeschreibung
Die 3 Hektar große Parzelle Hospitalitas liegt im Herzen des Weinbergs am Fuße einer 30 Meter hohen Felswand, die sie vor dem Nordwind schützt, mit Blick aufs Meer. Der außergewöhnliche Charakter dieser Cuvée ergibt sich daraus, dass die Parzelle auf den beiden Terroirs liegt, die unseren Weinberg ausmachen (Kalkstein und Mergel). Intensive Aromen von Veilchen, reifen Früchten und einige geröstete Noten. Ein sanfter und bezaubernder Antrunk, voller Körper, geschmeichelte Tannine mit großer Kraft und einer schönen Länge. Das Terroir des Weinbergs, bestehend aus Kalkstein und Mergel, bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen für einen Wein hoher Qualität. Die gebotenen Aromen sind reich und komplex, mit Noten von reifen Früchten, Veilchen und einem gerösteten Hauch.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 18°C zu rotem Fleisch oder
gegrilltem Geflügel, Schmorgerichten oder
gereiften Käsesorten genießen.
Weinbereitung und Ausbau
Die Parzelle der Hospitalitas beherbergte im Mittelalter eine Unterkunft für Pilger, die vom Wind und den Strahlen der Sommersonne durch eine Felswand geschützt wurden, die zugleich die Kontaktzone zwischen zwei Terroirs aus weißem Kalkstein und rotem Mergelboden bildet. Das Gebäude, das als Unterstand diente, ist nicht mehr vorhanden, doch der Weinberg profitiert heute von der magischen Mulde, und die Parzelle veranschaulicht treffend das Motto „sine vino, vana Hospitalitas".
Der Schutz, den die Felswand den Reben bietet, macht die Hospitalitas – umgeben von einem Trüffelfeld, einem Maulbeergarten und einem Olivenhain – zu einem wahren Juwel für die Syrah in ihrer ganzen Pracht. Sie drückt sich hier anders aus als anderswo, mit Akzenten von Pfeffer und kleinen schwarzen Früchten sowie einer zusätzlichen Frische in einem ganz mediterranen Ausdruck. Zwischen Geschichte und Kultur verkörpert die Hospitalitas alles, was den art de vivre der Weine des Südens veredelt.
Verkostungsnotiz
Mit einem intensiven purpurroten Kleid mit roten Reflexen offenbart die explosive Nase Aromen von Veilchen und reifen Früchten mit einigen gerösteten Noten. Mit einem sanften und bezaubernden Antrunk entfaltet sich der sehr volle Gaumen auf geschmeidigen Tanninen mit großer Kraft
und schöner Länge. Die Süße und die phenolische Struktur verleihen diesem lagerfähigen Cuvée eine bemerkenswerte Struktur.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
L'Hospitalitas 2014 Magnum mit Holzkiste
Verkaufspreis235.00 €
Regulärer Preis235.40 €
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