Die Familie Bertrand
Biodynamie
AOP La Clape
Château l'Hospitalet Art Collection Geschenkbox 3 Flaschen 75cl Rotwein La Clape 2023 limitierte Ausgabe von Hervé Di Rosa
Ausgewogenheit – Finesse – Eleganz
Ein harmonischer, ausgewogener und fein holzbetonter Wein
AOP La Clape
Grenache Noir
Lammkotelett
Käse
Gegrilltes
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Weinbeschreibung
Am Rande der Küste überragt das Château de l'Hospitalet das Mittelmeer um etwa hundert Meter. Das Weinanbaugebiet profitiert von einem semiariden mediterranen Klima mit milden Wintern und außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen: Die mediterrane Wärme und Sonne werden durch die Höhenlage gemildert, was eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht – die ideale Voraussetzung für einen schönen aromatischen Ausdruck der Weine und ihrer Tannine.
Diese Art-Collection-Cuvée stammt aus einer Einzellagenauswahl, die in dieser Ausgabe 2025 ein Werk von Hervé Di Rosa, Mitbegründer der Figuration Libre, in den Vordergrund stellt. Er präsentiert in „Vendange Joyeuse" eine sonnige und üppige Vision, die im Einklang mit den volkstümlichen Traditionen des Südens und dem nomadischen Geist seiner künstlerischen Haltung steht.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 16°C servieren, zu Lammkarree, Federwild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Das Ernten gesunder und reifer Trauben ist ein grundlegender Schritt, um ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen. Die Lese erfolgt von Hand; die Trauben werden innerhalb einer Stunde in Behältern in den Keller gebracht. Die Trauben werden sortiert und dann entrappt, bevor sie in einen thermoregulierten Tank gefüllt werden.
Verkostungsnotiz
Die Farbe zeigt ein intensives und tiefes Rot, das
eine schöne visuelle Konzentration bietet, die einen Wein von
Charakter ankündigt.
Die Nase offenbart ausdrucksstarke Aromen von Garrigue,
begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und schwarzer Johannisbeere,
die Komplexität und Typizität verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und geschmeidig, mit einer
schönen aromatischen Fülle, geprägt von Düften nach
Thymian, Garrigue und schwarzen Früchten, insbesondere schwarzer Johannisbeere.
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Château l'Hospitalet Art Collection Geschenkbox 3 Flaschen 75cl Rotwein La Clape 2023 limitierte Ausgabe von Hervé Di Rosa
Verkaufspreis300.00 €
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