Héritage "An 118"

IGP Coteaux de Narbonne

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75 cl

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Sauvignon
Blanc
  • Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France.
  • Narbonne, première fille de Rome fondée en 118 av. JC, exporte dès l’Antiquité ses vins en Europe.
  • Ce vignoble bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles et d’un terroir argilo-calcaire permettant la maturation parfaite des baies.
Robe

Or pâle avec des reflets verts.



Nez

Bouquet intense et frais sur des notes de pamplemousse et d’ananas.



Bouche

Fraîche avec de belles saveurs d’agrumes sur une finale vivifiante.


Conseils de garde et de service

Idéal à 10-12°C avec des fruits de mer ou des saladesméditerranéennes


Vinification

Une fois récoltés, les raisins passent par une table de tri avant d’être envoyés dans le pressoir pneumatique. Après un léger débourbage, les vins fermentent en cuves thermorégulées.

Après un élevage de 6 mois sur lies fines avec un bâtonnage régulier, les meilleures cuves sont assemblées pour composer cette cuvée.