AOP Languedoc

Hampton Water 2024 75cl AOP Languedoc

Name: Hampton Water 2024 75cl AOP Languedoc
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 825587
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Soleil – Fraîcheur – Fruité

Un rosé vibrant, entre style, fraîcheur et soleil.

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Vin rosé

AOP Languedoc

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Complexité

Acidité

Moelleux / Sec

Souplesse

Minéralité

Temps de garde

Apéritif

Salades

Sushis

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Description du vin

Hampton Water est le Fruit de la collaboration de Jon Bon Jovi, de son fils Jesse Bongiovi et Gérard Bertrand.
Hampton Water capture l’art de vivre et la convivialité communs aux Hamptons et au Sud de la France.
90/100 par les experts du Wine Spectator 2020
90/100 par le Wine Enthusiast 2019 et le prix spécial du "Wine and Culture Star Award"
94/100 par le Drinks Business "Global Rosé Awards"

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

A déguster à l’apéritif, avec salades, sushis, poissons grillés.

Vinification et élevage

Les différents cépages sont récoltés séparément à une maturité optimale pour chacun. Les raisins sont égrappés, refroidis à 8°C et envoyés dans le pressoir afin d’en extraire le moût rosé. Une attention toute particulière est apportée au pressurage de façon à ne conserver que les premiers jus les plus qualitatifs. Les jus sont ensuite débourbés plus ou moins selon le profil aromatique souhaité. Les fermentations durent entre 15 et plus de 30 jours selon le degré de clarification et la température appliqués. La particularité de ces vinifications réside dans l’attention portée à la couleur et à la pureté aromatique des vins. Une partie des vins sont élevés en barrique. Enfin, après un léger collage, la mise en bouteille a lieu assez précocement afin de préserver le caractère frais et fruité des vins.

Note de dégustation

Rosé élégant doté d’une belle couleur rose pâle. Au nez, ce vin développe des notes de fruits rouges, d’agrumes et d’épices. La bouche dévoile une belle minéralité avec un caractère frais et intense qui en fait le compagnon idéal des moments conviviaux.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Fiche technique

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Hampton Water 2024 75cl AOP Languedoc

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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

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