Como viticultor visionario y creador de experiencias, Gérard Bertrand impulsó el renacimiento de la Villa del Château la Sauvageonne, lugar emblemático enclavado en el corazón de las Terrazas del Larzac.

Esta excepcional finca vitivinícola, con sus raros suelos volcánicos y una biodiversidad extraordinaria, encarna la unión perfecta entre la tradición languedociana y la creación contemporánea.

La renovación de la Villa Sauvageonne estuvo guiada por el espíritu del lugar de este excepcional terroir vitivinícola, entre la tradición languedociana y el léxico contemporáneo. Los ambientes redefinidos responden a la materia del paisaje circundante a través de la luz, la colorimetría y los acabados. Las intervenciones de artistas y los muebles a medida hacen que cada espacio de la casa sea único.

Los Crafties (Sète) concibieron un fresco abovedado que recorre la mitología del Château la Sauvageonne, los diseñadores NM3 (Milán, Italia) colaboraron en el diseño de los muebles de mármol rojo de Saint Pons, la ceramista Juliette Perroux (Sète) elaboró, con las tierras del dominio, platos decorados presentados en la cocina, corazón de la villa, que recontextualizan los elementos típicos del huerto languedociano.

Gracias al trabajo de los arquitectos Delphine Roque (Roque Architectes), Antonio Buonsante, y del decorador Hugo Rossi, así como al compromiso del grupo Gérard Bertrand, el proyecto respetó las intenciones iniciales: poner en valor las cualidades existentes de un territorio rico y variado compuesto por paisajes notables, excelencias artesanales y sensibilidades artísticas únicas. Todo ello se llevó a cabo sin nostalgia, con una visión decididamente orientada hacia el futuro.