Le vin idéal en 4 questions
FAITES LE QUIZZ
Biodynamie
AOP La Livinière
Le Viala 2022 75cl
Gourmandise – Équilibre – Intensité
Un vin solaire et complexe, à la puissance maîtrisée et à la bouche généreuse
AOP La Livinière
Syrah
Millésime 2022
Bouteille 75cl
Boeuf de l'aubrac maturé 4 semaines
Gibier
fromages à pates molles
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Description du vin
- 93 points dans le Robert Parker Wine Advocate
- Noté 16,5/20 au guide Bettane & Desseauve
- Paysage façonné par des murets de pierres sèches
- Le Chemin en Latin
- Face au clocher de la Livinière
- Sur une mosaïque de terroirs
- Alliance parfaite de la Syrah, du Grenache et du Carignan
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à 18°C, sur des viandes rouges
grillées, du gibier ou des fromages affinés.
Vinification et élevage
Après avoir vu la parcelle en été, Gérard Bertrand en a goûté les jus à l’assemblage et décidé de l’isoler pour son caractère complet, envoûtant, opulent, tout en générosité. Chaque cépage apporte sa personnalité à un zénith d’excellence qui culmine dans un accord parfait entre la puissance du Grenache, la fraîcheur du Carignan et la rondeur de la Syrah.
Note de dégustation
La robe est d’un beau grenat profond.
Au nez, Le Viala est puissant, il révèle des notes
de fruits mûrs et de violette.
Très belle attaque, tanins suaves, notes boisées,
bel équilibre, longueur infinie. En bouche, cette
cuvée est d’une grande gourmandise !
Le Viala possède un grand potentiel de garde.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Fiche technique
Le Viala 2022 75cl
Sale price65.00 €
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Biodynamie
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
QUESTIONS FRÉQUENTES
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