Die Familie Bertrand
Vegan
Bio
IGP Pays d'Oc
Prima Nature Chardonnay 2025 weißer Bio-Vegan-Wein ohne Sulfite Los 6 Flaschen 75cl
Rein – Authentisch – Natürlich
Biologische Weine ohne zugesetzte Sulfite, die Frische, Reinheit und Respekt vor dem Lebendigen vereinen.
IGP Pays d'Oc
Chardonnay
Jakobsmuscheln
Fisch
Aperitif
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Description du vin
Prima Nature est une gamme de vins biologique sans sulfites ajoutés qui offre des arômes particulièrement purs, généreux et gourmands . Chaque cuvée, dont la composition est réduite à l’essentiel, exprime le caractère et le goût du fruit et du terroir . Ce vin est né du savoir faire de Gérard Bertrand et de ses oenologues, qui possèdent une expertise unique de la vinification sans sulfites. Les vins sont cultivés d’après les standards biologiques ce qui demande une grande qualité des raisins. Prima Nature est aussi une gamme vegan pour les consommateurs soucieux du respect des animaux. Intense et fruité, Prima Nature vous procurera une expérience unique du cépage dans le respect de l’environnement.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 12°C als Aperitif genießen, dazu
Pasta mit Pesto und Risotto mit grünem Gemüse.
Vinification et élevage
Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der am besten geeigneten Parzellen für die Herstellung dieses Weintyps (90 % des Endergebnisses hängen von dieser Präzisionsarbeit ab): der Gesundheitszustand muss einwandfrei sein, das Laub muss gesund, frisch und dicht sein, die Trauben müssen einen optimalen Reifegrad aufweisen. Tatsächlich ist das Erntezeitfenster sehr eng, da das Säure-Zucker-Gleichgewicht bei dieser Weinkategorie von entscheidender Bedeutung ist. Die Vinifikation ist sehr komplex, da wir weder Schwefel noch önologische Hilfsstoffe verwenden. Die Trauben werden sofort gepresst und kalt geschönt, um eine natürliche Stabilisierung der oxidierbaren Verbindungen in den Mosten durch Ausfällung zu fördern. Anschließend verläuft die alkoholische Gärung rasch und findet unter neutralisierter Atmosphäre statt. Die Gärtemperaturen werden auf 18°C geregelt. Der Wein wird durch Abstich geklärt, bevor ein malolaktischer Gärprozess stattfindet, danach wird er erneut abgestochen und kalt gelagert. Die Abfüllung erfolgt recht früh im Jahr, um den aromatischen Ausdruck zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in der Flasche.
Note de dégustation
Das Kleid ist leuchtend mit goldenen Reflexen.
In der Nase entdeckt man zarte Noten von Zitrusfrüchten und
weißen Blüten.
Rund und harmonisch bietet dieser Chardonnay köstliche Aromen von Vanille und Lebkuchen mit
einem sehr schönen Gleichgewicht.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Prima Nature Chardonnay 2025 weißer Bio-Vegan-Wein ohne Sulfite Los 6 Flaschen 75cl
Angebot71.40 €
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