Papilou natürlicher Rosé-Schaumwein Vin de France 2023 – 75cl Roséwein

Wie die Geburt eines Schmetterlings evoziert Papilou die Enthüllung der zarten rosafarbenen Bläschen beim Öffnen der Flasche. Eine Cuvée, die in Harmonie mit der Natur entwickelt wurde – ein Wein, der sich einer biodiversitätsfreundlichen Landwirtschaft und dem Schutz der Bestäuber verpflichtet. Ein frischer, sehr aromatischer Wein, der in geselliger Runde genossen werden sollte!

Vinifikation & Ausbau

Ein Teil der durch direktes Pressen gewonnenen Moste durchläuft die erste Gärung und bildet den Grundwein. Nach dem Assemblage der verschiedenen gewonnenen Cuvées wird ein zweiter Teil der Moste (seit der Ernte kühl gehalten) hinzugefügt, um die zweite Gärung durchzuführen: die Schaumbildung – Bläschen entstehen auf natürliche Weise im Wein.
Dieses Assemblage wird anschließend mit dem letzten Teil der Traubenmoste als Versanddosage in Flaschen abgefüllt.
Dosage 5 g/l – Druck 2 bar

Verkostungsnotizen

Dieser Schaumwein mit feiner und gleichmäßiger Perlage zeigt eine schöne, helle und elegante blassrosa Farbe.
Die ausdrucksstarke Nase ist von Noten roter Früchte geprägt.
Am Gaumen ist diese Cuvée sehr ausgewogen, mit Frische und Rundheit, und bietet einen großzügigen, fruchtigen und genussvollen Abgang.

Servierempfehlung und Speise-Wein-Kombinationen

Zwischen 9 und 12 °C genießen, als Aperitif oder begleitet von herzhaften Häppchen

• Cinsault
• Pinot Noir