Die Familie Bertrand
BiodynamieBettane+Desseauve Guide des vins 92/100
AOP La Liviniere
Le Viala 2019 Rotwein La Livinière 75 cl
Genuss – Gleichgewicht – Intensität
Ein sonniger und komplexer Wein mit beherrschter Kraft und großzügigem Gaumen
AOP La Livinière
Syrah
Flasche 75cl
Jahrgang 2019
4 Wochen gereiftes Aubrac-Rind
Wild
Weichkäse
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Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 18°C zu genießen, zu gegrilltem rotem Fleisch,
Wild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Nachdem Gérard Bertrand die Parzelle im Sommer besichtigt und die Säfte beim Assemblage verkostet hatte, entschied er sich, sie wegen ihres vollständigen, betörenden und opulenten Charakters voller Großzügigkeit zu isolieren. Jede Rebsorte bringt ihre Persönlichkeit in einen Zenit der Exzellenz ein, der in einer perfekten Harmonie zwischen der Kraft des Grenache, der Frische des Carignan und der Rundheit der Syrah gipfelt.
Verkostungsnotiz
Das Gewand ist ein schönes, tiefes Granatrot.
In der Nase ist Le Viala kraftvoll und offenbart Noten
von reifen Früchten und Veilchen.
Sehr schöner Antrunk, samtweiche Tannine, holzige Noten,
schöne Balance, unendliche Länge. Am Gaumen ist diese
Cuvée von großer Genussfülle!
Le Viala besitzt ein großes Reifepotenzial.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Le Viala 2019 Rotwein La Livinière 75 cl
Verkaufspreis80.00 €
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