Die Familie Bertrand
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BioWine Enthusiast 90/100
IGP Méditerranée
La Grande Bleue 2024 Bio-Weißwein Lot 6 Magnum 150cl
Frisch – Salzig – Aromatisch
Ein strahlend weißer Wein, bei dem Meeresfrische, weiße Früchte und Zitrusfrüchte perfekt harmonieren
IGP Méditerranée
Rolle
Magnum (150cl)
Salate
Fisch
Austern
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Weinbeschreibung
Die Cuvée La Grande Bleue verkörpert den Geist und die Schönheit des Mittelmeers, wo die großzügige Sonne und der mineralische Einfluss des Meeres ein einzigartiges Terroir formen.
Dieser biologische Weißwein hebt emblematische Rebsorten aus dem Süden Frankreichs hervor, die eine schöne Frische und eine fruchtbetonte Aromapalette bieten.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch sowie sommerlichen Salaten. Er harmoniert auch sehr gut mit leichten mediterranen Gerichten wie dem Tian de légumes mit Frischkäse.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre eigenen Eigenschaften auszudrücken, bevor sie assembliert wird.
Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die gesamte aromatische Intensität der Früchte und Blüten zu erhalten.
Es findet kein Ausbau im Barrique statt, um die Frische und Reinheit der Frucht zu fördern.
Verkostungsnotiz
Die Farbe ist blassgelb mit leicht grünen Reflexen.
Die Nase ist ausdrucksstark und entwickelt Aromen von weißfleischigen Früchten (Birne, Pfirsich) sowie Zitrusnoten (Zitrone, Grapefruit), die durch leichte Blumenakzente (weiße Blüten, Weißdorn) ergänzt werden. Der Viognier verleiht dieser Assemblage eine subtile exotische Note.
Der Gaumen ist lebendig und erfrischend, geprägt von einer schönen Mineralität, die den Einfluss des Meeres widerspiegelt. Der Antrunk ist rund und fruchtig mit Pfirsich- und Birnennoten sowie einem Hauch von Zitrus. Der Abgang ist lang, salzig und elegant und erinnert an Meeressprühnebel.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
La Grande Bleue 2024 Bio-Weißwein Lot 6 Magnum 150cl
Verkaufspreis149.40 €
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