Die Familie Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 Weißwein bio Lot 3 Flaschen 75cl
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Pays d'Oc
Sauvignon Blanc
Flasche 75cl
Krustentiere
Aperitif
Fisch
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Weinbeschreibung
Die ersten Spuren der okzitanischen Sprache reichen bis etwa ins Jahr 940 in literarischen Texten wie dem Gedicht „La passion de Clermont" zurück. Sie entwickelte sich später zur okzitanischen Sprache, einer europäischen Kultursprache, die von der Bewegung der Troubadoure im Mittelalter verbreitet wurde.
Weinbereitung und Ausbau
Der Sauvignon ist eine sehr früh reifende Rebsorte, die einen präzisen Erntezeitpunkt erfordert, der durch Beerenverkostungen vor der Lese bestimmt wird, um die gesamte typische Intensität der Rebsorte zu erzielen. Die Trauben werden nachts gelesen, um die Frische der Frucht zu bewahren. Bei ihrer Ankunft im Keller werden die Beeren schonend gepresst. Ein Teil des Weins wird vinifiziert und anschließend etwa 4 Monate in bordelaiser Barriques von 225 Litern ausgebaut, während der Rest bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert wird, um die Frische und Integrität der Aromen zu erhalten. Schließlich erfolgt nach einer leichten Schönung die Abfüllung frühzeitig, um den frischen und fruchtigen Charakter der Weine zu bewahren.
Verkostungsnotiz
Optisch erinnert der blassgelbe Farbton an Frische. In der Nase Duftnoten von Ananas, Limette und einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen wird die Kombination aus saftigen Tropenfrüchten und Zitrusnoten durch eine fette, runde Textur ausgeglichen, die ein volles und befriedigendes Mundgefühl bietet. Der anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Frische.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 Weißwein bio Lot 3 Flaschen 75cl
Verkaufspreis29.70 €
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