Die Familie Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" Pinot Noir 2024 75cl Bio-Rotwein
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Pays d'Oc
Pinot Noir
Flasche 75cl
Tajine
Käse
Lammkotelett
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Weinbeschreibung
Die ersten Spuren der okzitanischen Sprache gehen auf etwa das Jahr 940 zurück und finden sich in literarischen Texten wie dem Gedicht „La Passion de Clermont". Sie entwickelte sich später zu einer okzitanischen Sprache europäischer Kultur, die durch die Bewegung der Troubadoure im Mittelalter verbreitet wurde.
Weinbereitung und Ausbau
Im Juni wird eine „Grünernte" durchgeführt, um den Ertrag der Parzellen zu reduzieren und damit die Qualität der Trauben zu steigern. Die Trauben werden Ende September bei perfekter Reife geerntet. Die Beeren werden vor der Einmaischung durch Entrappen von den Stielen getrennt und anschließend für eine Maischung von 10 bis 15 Tagen in Tanks gegeben. Durch Pigeage und Ausbau wird das Beste aus den Beerenschalen vor dem Pressen gewonnen. Der Ausbau erfolgt teilweise in 225-Liter-Barriques vor der Abfüllung.
Verkostungsnotiz
In der Nase dominieren Aromen reifer Kirschen, ergänzt durch feine Noten von Wilderdbeere und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich die Reife der Kirschen vollständig, begleitet von einem subtilen Röstton, der eine willkommene Tiefe verleiht. Seine seidige Textur und der anhaltende Abgang machen ihn zu einem Pinot voller Finesse, perfekt ausgewogen zwischen Fruchtigkeit und Röstaromen.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Héritage "An 940" Pinot Noir 2024 75cl Bio-Rotwein
Verkaufspreis9.90 €
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Héritage "An 940" Pinot Noir 2024 75cl Bio-Rotwein
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